Faire cuire sur un weber barbecue fumeur

5/18/2018

1160

Faire cuire sur un weber barbecue fumeur

Si vous avez un Weber Fumeur de barbecue, vous avez de la chance! Ce fantastique appareil permet de cuisiner à l'aide lente à faible chaleur d'au-dessous de 300 degrés Fahrenheit, libérant ainsi de la riche saveur de la viande, tout en conservant la tendresse et la fraîcheur de la viande. Il est idéal pour la cuisson d'une variété d'articles, y compris des côtes de porc, de la dinde et la viande de bœuf.

Le Weber Smokey Mountain Cooker Fumeur est disponible en deux tailles: 18.5 pouces et 22 pouces. Il a une porcelaine émaillée couvercle, une porte en aluminium, deux grilles pour les deux couches de la cuisine, une casserole d'eau, et construit dans le thermomètre.

Voici comment le faire cuire sur un Weber fumeur barbecue.

Démarrer le feu. Retirez la casserole d'eau pour accéder au gril de charbon de bois. Place de la cheminée starter sur le gril de charbon de bois. Ajouter journaux froissés au fond puis mettre le charbon de bois à l'intérieur du gril de charbon de bois. Faire un mélange de la fumée de copeaux de bois et quelques briquettes de charbon de bois. Ensuite, la lumière les journaux avec un match alors qu'il va chauffer le charbon de bois. Vos briquettes devrait être prêt dans dix minutes. Transfert du charbon sur le gril de charbon de bois et de supprimer la cheminée de démarrage. Protégez vos mains en utilisant des gants de cuisine lorsque vous manipulez le charbon de bois et le bois.
Ajouter des bois. La fumée de la combustion du charbon sera publié sur la viande, afin de l'utiliser saveur de copeaux de bois. Utiliser l'ordre de deux à trois longs morceaux de bois, le choix de chêne, mesquite, apple, hickory et d'autres arbres à noix. Essayez d'expérimenter et de mélanger les types de bois pour voir les différences subtiles dans la saveur qu'elle ajoute à la viande. Laissez-les tremper dans de l'eau avant de placer le bois sur le dessus du charbon de bois. Une fois que le bois est à l'intérieur et que vous avez commencé la cuisson, ne pas pousser ou déplacer le charbon de bois à l'intérieur ou elle va libérer les cendres sur la viande.
Ajouter l'eau. Remplir la casserole d'eau avec de l'eau chaude et placez-la en bas. Cela permet de garder la viande humide pendant le processus de cuisson. En quelques minutes, l'eau va commencer à la vapeur.
mettre en place la grille. Décidez si vous allez utiliser les deux couches de l'fumeur ou un seul. Placez la grille de cuisson à l'intérieur du fumoir. Placez votre assaisonné la viande sur la grille. Fermez la porte et vous êtes prêt à commencer la cuisson.
Ajuster les gaz d'échappement. Il y a un orifice d'évacuation d'air en bas et un autre en haut du fumeur. Le laisser ouvert pour les deux premières heures de cuisson pour permettre la bonne circulation de la fumée à l'intérieur. Cela permettra de réguler et de maintenir la température à l'intérieur à une constante de 225 à 275 degrés. Laisser l'entrée de l'efp légèrement ouverte pour permettre une circulation de l'air pour garder votre charbons va. Si vous voulez faire monter la température, reposer le couvercle légèrement décentré pour permettre à l'air à l'intérieur. Faites cela pour environ dix minutes, car la température peut changer de façon spectaculaire. Si vous voulez baisser la température, retirer le couvercle pour un peu, puis de nouveau lorsque la température désirée a été atteinte.
Attendre. En fonction du type et de l'épaisseur de la viande, il faudra environ cinq à six heures pour que la cuisson soit complète. En utilisant le haut dans thermomètre, contrôler la température de votre fumeur. En raison du long processus de cuisson, si vous pouvez commencer la cuisson dans la matinée, si vous voulez avoir de la viande prête en fin d'après-midi.

Cuisine avec votre fumeur peut être fait sur un week-end où vous avez le loisir de temps à attendre pour votre nourriture. Faites cuire la viande à l'ancienne et de découvrir la différence!

Faire cuire sur un weber barbecue fumeur

Faire cuire sur un weber barbecue fumeur : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

Si vous avez un Weber Fumeur de barbecue, vous avez de la chance! Ce fantastique appareil permet de cuisiner a l'aide lente a faible chaleur d'au-dessous de 300 degres Fahrenheit, liberant ainsi de la riche saveur de la viande, tout en conservant la tendresse et la fraîcheur de la viande. Il est ideal pour la cuisson d'une variete d'articles, y compris des cotes de porc, de la dinde et la viande de bœuf.

Le Weber Smokey Mountain Cooker Fumeur est disponible en deux tailles: 18.5 pouces et 22 pouces. Il a une porcelaine emaillee couvercle, une porte en aluminium, deux grilles pour les deux couches de la cuisine, une casserole d'eau, et construit dans le thermometre.

Voici comment le faire cuire sur un Weber fumeur barbecue.

Demarrer le feu. Retirez la casserole d'eau pour acceder au gril de charbon de bois. Place de la cheminee starter sur le gril de charbon de bois. Ajouter journaux froisses au fond puis mettre le charbon de bois a l'interieur du gril de charbon de bois. Faire un melange de la fumee de copeaux de bois et quelques briquettes de charbon de bois. Ensuite, la lumiere les journaux avec un match alors qu'il va chauffer le charbon de bois. Vos briquettes devrait etre pret dans dix minutes. Transfert du charbon sur le gril de charbon de bois et de supprimer la cheminee de demarrage. Protegez vos mains en utilisant des gants de cuisine lorsque vous manipulez le charbon de bois et le bois.
Ajouter des bois. La fumee de la combustion du charbon sera publie sur la viande, afin de l'utiliser saveur de copeaux de bois. Utiliser l'ordre de deux a trois longs morceaux de bois, le choix de chene, mesquite, apple, hickory et d'autres arbres a noix. Essayez d'experimenter et de melanger les types de bois pour voir les differences subtiles dans la saveur qu'elle ajoute a la viande. Laissez-les tremper dans de l'eau avant de placer le bois sur le dessus du charbon de bois. Une fois que le bois est a l'interieur et que vous avez commence la cuisson, ne pas pousser ou deplacer le charbon de bois a l'interieur ou elle va liberer les cendres sur la viande.
Ajouter l'eau. Remplir la casserole d'eau avec de l'eau chaude et placez-la en bas. Cela permet de garder la viande humide pendant le processus de cuisson. En quelques minutes, l'eau va commencer a la vapeur.
mettre en place la grille. Decidez si vous allez utiliser les deux couches de l'fumeur ou un seul. Placez la grille de cuisson a l'interieur du fumoir. Placez votre assaisonne la viande sur la grille. Fermez la porte et vous etes pret a commencer la cuisson.
Ajuster les gaz d'echappement. Il y a un orifice d'evacuation d'air en bas et un autre en haut du fumeur. Le laisser ouvert pour les deux premieres heures de cuisson pour permettre la bonne circulation de la fumee a l'interieur. Cela permettra de reguler et de maintenir la temperature a l'interieur a une constante de 225 a 275 degres. Laisser l'entree de l'efp legerement ouverte pour permettre une circulation de l'air pour garder votre charbons va. Si vous voulez faire monter la temperature, reposer le couvercle legerement decentre pour permettre a l'air a l'interieur. Faites cela pour environ dix minutes, car la temperature peut changer de façon spectaculaire. Si vous voulez baisser la temperature, retirer le couvercle pour un peu, puis de nouveau lorsque la temperature desiree a ete atteinte.
Attendre. En fonction du type et de l'epaisseur de la viande, il faudra environ cinq a six heures pour que la cuisson soit complete. En utilisant le haut dans thermometre, controler la temperature de votre fumeur. En raison du long processus de cuisson, si vous pouvez commencer la cuisson dans la matinee, si vous voulez avoir de la viande prete en fin d'apres-midi.

Cuisine avec votre fumeur peut etre fait sur un week-end ou vous avez le loisir de temps a attendre pour votre nourriture. Faites cuire la viande a l'ancienne et de decouvrir la difference!