Faire du poulet au curry


le Poulet au curry est un plat Indien traditionnel qui est facile à faire à la maison, même si elle implique de nombreux ingrédients. Ces ingrédients doivent tous être trouvés chez votre magasin d'épicerie, bien que vous pourriez avoir à visiter un des aliments ethniques center.

Etape 1

& nbsp Ingrédients et Fournitures:

  • 1 livre de poulet
  • 1 oignon haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 gousses d'
  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale (vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile d'arachide)
  • 4 feuilles de curry
  • 1 tasse de coriandre hachée
  • 2 tomates hachées
  • 1/2 tasse de crème de noix de coco
  • 4 onces de poudre de curry
  • 2 cuillères à café d'ail écrasées
  • 1 cuillères à café de gingembre écrasé
  • 2 cuillères à café de poudre de curcuma
  • 3 gousses de cardamome
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • Casserole

Etape 2

Combiner les épices. faire Chauffer l'huile dans & nbsp une casserole sur un feu vif, puis ajouter les clous de girofle, la cardamome, la cannelle et les feuilles de cari. Chauffer jusqu'à ce que le clou de girofle houle et les feuilles de cari devenir très légèrement brûlé. Ensuite, ajouter la pâte d'ail, le gingembre et les oignons, faire frire jusqu'à ce que les oignons brunissent. Enfin, ajouter la poudre de curry et de curcuma en poudre, continuer à faire cuire les épices jusqu'à ce que l'huile se sépare.

Étape 3

faire Cuire le poulet. Hacher & nbsp le poulet en petits morceaux et bien mélanger avec le mélange d'épices jusqu'à ce qu'il commence à coller à la de poulet. Alors que vous pouvez utiliser de plus gros morceaux de poulet, vous devriez viser à petites bouchées, comme ils cuisent plus uniformément. Il peut aider à rincer votre poulet d'abord, afin que les épices peuvent tenir à l'humidité. Une fois les morceaux de poulet sont enduits avec les épices, mettez le feu à doux, couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que la viande est cuite. Cela devrait prendre de dix à quinze minutes.

Étape 4

Préparer le poulet. une Fois que le poulet est bien cuit, ajouter les tomates hachées et la crème de noix de coco. Si le mélange semble trop épais, ajouter un peu d'eau. Juste avant de servir, ajouter la coriandre hachée et mélangez le tout. Vous pouvez également cuire les épinards au mélange, si vous le souhaitez. Faites cuire vos épinards dans une casserole, tandis que les épices et le poulet sont de cuisson, puis ajoutez-le à la dernière minute.

Étape 5

Profitez-en! Servir & nbsp le curry de poulet chaud. Il peut être servi avec du pain, des pâtes, du riz ou des légumes. Gardez à l'esprit que le curry de poulet a une saveur forte sur son propre, alors essayez de ne pas le servir avec des plats.


Si vous aimez manger du poulet au curry dans les restaurants Indiens, mais j'ai toujours pensé que ce serait trop difficile à faire à la maison, essayez cette recette. Poulet au curry est en fait très facile à faire, et comprend quelques étapes simples et un pan. De Plus, il est en très bonne santé, et vous pouvez impressionner vos invités lorsque vous servez & nbsp poulet au curry!









Faire du poulet au curry


Faire du poulet au curry : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.


le Poulet au curry est un plat Indien traditionnel qui est facile a faire a la maison, meme si elle implique de nombreux ingredients. Ces ingredients doivent tous etre trouves chez votre magasin d'epicerie, bien que vous pourriez avoir a visiter un des aliments ethniques center.

Etape 1

& nbsp Ingredients et Fournitures:

  • 1 livre de poulet
  • 1 oignon hache
  • 1 cuillere a soupe de jus de citron
  • 2 gousses d'
  • 4 cuilleres a soupe d'huile vegetale (vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile d'arachide)
  • 4 feuilles de curry
  • 1 tasse de coriandre hachee
  • 2 tomates hachees
  • 1/2 tasse de creme de noix de coco
  • 4 onces de poudre de curry
  • 2 cuilleres a cafe d'ail ecrasees
  • 1 cuilleres a cafe de gingembre ecrase
  • 2 cuilleres a cafe de poudre de curcuma
  • 3 gousses de cardamome
  • 1/2 cuillere a cafe de cannelle moulue
  • Casserole

Etape 2

Combiner les epices. faire Chauffer l'huile dans & nbsp une casserole sur un feu vif, puis ajouter les clous de girofle, la cardamome, la cannelle et les feuilles de cari. Chauffer jusqu'a ce que le clou de girofle houle et les feuilles de cari devenir tres legerement brûle. Ensuite, ajouter la pate d'ail, le gingembre et les oignons, faire frire jusqu'a ce que les oignons brunissent. Enfin, ajouter la poudre de curry et de curcuma en poudre, continuer a faire cuire les epices jusqu'a ce que l'huile se separe.

Etape 3

faire Cuire le poulet. Hacher & nbsp le poulet en petits morceaux et bien melanger avec le melange d'epices jusqu'a ce qu'il commence a coller a la de poulet. Alors que vous pouvez utiliser de plus gros morceaux de poulet, vous devriez viser a petites bouchees, comme ils cuisent plus uniformement. Il peut aider a rincer votre poulet d'abord, afin que les epices peuvent tenir a l'humidite. Une fois les morceaux de poulet sont enduits avec les epices, mettez le feu a doux, couvrir la casserole et cuire jusqu'a ce que la viande est cuite. Cela devrait prendre de dix a quinze minutes.

Etape 4

Preparer le poulet. une Fois que le poulet est bien cuit, ajouter les tomates hachees et la creme de noix de coco. Si le melange semble trop epais, ajouter un peu d'eau. Juste avant de servir, ajouter la coriandre hachee et melangez le tout. Vous pouvez egalement cuire les epinards au melange, si vous le souhaitez. Faites cuire vos epinards dans une casserole, tandis que les epices et le poulet sont de cuisson, puis ajoutez-le a la derniere minute.

Etape 5

Profitez-en! Servir & nbsp le curry de poulet chaud. Il peut etre servi avec du pain, des pates, du riz ou des legumes. Gardez a l'esprit que le curry de poulet a une saveur forte sur son propre, alors essayez de ne pas le servir avec des plats.


Si vous aimez manger du poulet au curry dans les restaurants Indiens, mais j'ai toujours pense que ce serait trop difficile a faire a la maison, essayez cette recette. Poulet au curry est en fait tres facile a faire, et comprend quelques etapes simples et un pan. De Plus, il est en tres bonne sante, et vous pouvez impressionner vos invites lorsque vous servez & nbsp poulet au curry!


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