Faire du poulet tikka masala

Faire du poulet tikka masala

Faire du poulet tikka masala : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

la cuisine Indienne est venu de loin dans le passe quelques annees, non seulement il a traverse les frontieres et de devenir populaire dans l'ouest, mais il a aussi un goût qui donne envie de plus. L'Indien plateau a beaucoup a offrir a toutes les personnes partout dans le monde. Le subtil et sophistique utilisation des epices et des herbes cree une experience aromatique dans la cuisine. Je partage une passion pour la cuisine et l'amour de la façon dont la nourriture a un effet sur les gens. Le poulet tikka masala est un plat tres populaire au sein de nombreuses cultures et voici une etape par etape pour vous permettre de maîtriser droit dans le confort de votre maison.

Il y a deux etapes a suivre pour faire ce plat & tout d'abord la marinade, et le deuxieme de la sauce (la sauce, dans une authentique).

Ingredients pour la marinade: & nbsp

• 1 cuillere a soupe de tikka masala
• de piment Rouge en poudre
• 2 c. a soupe de pate d'ail et de gingembre
• 150g de yaourt
• 2 poitrines de poulet coupes en 5-6 gros morceaux
• le Sel au goût

Ingredients pour la sauce:

• 5 oz. la pate de tomate
• 10 oz. puree de tomates
• 4 cuilleres a soupe de pate d'ail et de gingembre
• 2 c. a the de piments verts
• 1 cuillere a soupe de piment rouge en poudre
• 2 c. a the de clou de girofle
• 8 cardamome verte
• 3 c. a table de beurre
• 2/3 tasse de creme epaisse
• Ne pas oublier l'ingredient magique & sel

Indications: & nbsp

1. La premiere etape consiste a melanger tous les ingredients de la marinade avec le poulet, couvrir et laisser toute la nuit dans le refrigerateur. Poulet a peu de saveur qui lui est propre et que vous voulez tous les jus de diverses herbes et des epices pour etre absorbe.
2. Prechauffer le four conventionnel a 220ºC ou d'un ventilateur assistee par un a 200ºC. La voie authentique est de trouver vous-meme un tandoor que l'odeur et l'arome du charbon de bois qui donnera une saveur aromatique.
3. Essuyez la marinade hors du poulet et de la place, piece par piece, sur une plaque de cuisson. Glaçage avec du beurre pour l'effet desire. Rappelez-vous la cuisson pendant environ 12 a 15 minutes. Garder le controle de ce qu'il est legerement carbonise, mais pas cuit (comme il sera pris en charge pendant la cuisson dans la sauce au curry).
4. Fou de la sauce, vous de graines et hachez les piments verts. Mettre la pate de tomates et la puree de tomate dans une casserole et ajouter environ 4-1/4 tasses d'eau.
5. Ajouter le gingembre et la pate d'ail, les piments verts, piment rouge en poudre, clou de girofle, la cardamome et le sel a la sauce. Cuire a feu doux jusqu'a ce que reduit a une sauce epaisse.
6. la Souche a travers un tamis et porter a ebullition. Ajouter le beurre et la creme. Continuez a remuer pour eviter qu'elle ne colle. Enfin, ajoutez le tikka morceaux et laisser cuire encore 5 minutes et vous etes fait.

Enfin n'oubliez pas tout est dans la presentation si votre plat est attrayant a l'œil, la moitie de votre bataille est deja gagnee. Suggere garniture serait la coriandre finement hachee dans un plat et une touche finale de tranches de citron et de la fente de piments serait un clou.