Flan fournit un effet de refroidissement après une piquante Amérique latine repas. Flan se compose d'une onctueuse crème garni sucré, caramel gluant. Le nappage caramel vient de chauffage le sucre jusqu'à ce qu'il fonde et devient brun. Sucre caramélisé peut brûler rapidement, alors donnez votre pleine attention à la procédure pour réussir à faire fondre le sucre blanc pour le dessus de votre tarte.
Flan fournit un effet de refroidissement après une piquante Amérique latine repas. Flan se compose d'une onctueuse crème garni sucré, caramel gluant. Le nappage caramel vient de chauffage le sucre jusqu'à ce qu'il fonde et devient brun. Sucre caramélisé peut brûler rapidement, alors donnez votre pleine attention à la procédure pour réussir à faire fondre le sucre blanc pour le haut de votre flan.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- tasses à Mesurer
- Petite casserole à fond épais ou une poêle à frire
- cuillère en Bois ou une spatule en silicone
- moule à Flan ou un autre plat de cuisson
- Mesurer le sucre dans une casserole à fond épais ou une poêle à frire. Si votre recette demande de l'eau à cuire avec le sucre, ajoutez-le ainsi.
- Tour d'un brûleur à feu moyen-élevé et placer la casserole sur elle. Faire cuire environ cinq minutes, jusqu'à ce que le sucre commence à fondre. Si le sucre commence à fondre, après seulement deux ou trois minutes, baisser le feu à moyen pour éviter de brûler le sucre.
- Continuer la cuisson du sucre jusqu'à ce qu'il devient liquide, puis devient brun doré et émet une odeur de caramel. Parfois remuer la casserole ou mélanger le sucre avec une cuillère en bois ou une spatule en silicone. La caramélisation devrait prendre environ une à quatre minutes du temps que le sucre devient liquide, mais aussi à vivre par la vue et l'odeur, pas le temps.
- Retirez la casserole du feu et verser immédiatement le caramel dans votre moule à flan. Incliner la poêle pour recouvrir uniformément le fond et environ à mi-chemin sur les côtés avec du caramel. Continuer avec votre flan recette.
Conseils & Avertissements
- Votre taux de sucre peut apparaître à durcir et à son tour croustillant après qu'il commence à fondre, mais il va devenir liquide que vous continuez la cuisson.
- Utiliser un thermomètre à bonbon pour plus de mesurer avec précision quand le sucre est caramélisé, il devrait atteindre au-dessus de 320 degrés Fahrenheit, mais restent inférieurs à 350 degrés Fahrenheit. Le caramel va a plus de saveur et de la couleur si vous le chauffer à une température plus élevée.
- Ne pas toucher le caramel chaud.
- Regardez le sucre soigneusement quand il cuit, il peut brûler rapidement après caramélisé.
Comment faire Fondre du Sucre Blanc pour le Flan
Flan fournit un effet de refroidissement apres une piquante Amerique latine repas. Flan se compose d'une onctueuse creme garni sucre, caramel gluant. Le nappage caramel vient de chauffage le sucre jusqu'a ce qu'il fonde et devient brun. Sucre caramelise peut brûler rapidement, alors donnez votre pleine attention a la procedure pour reussir a faire fondre le sucre blanc pour le dessus de votre tarte.
Flan fournit un effet de refroidissement apres une piquante Amerique latine repas. Flan se compose d'une onctueuse creme garni sucre, caramel gluant. Le nappage caramel vient de chauffage le sucre jusqu'a ce qu'il fonde et devient brun. Sucre caramelise peut brûler rapidement, alors donnez votre pleine attention a la procedure pour reussir a faire fondre le sucre blanc pour le haut de votre flan.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- tasses a Mesurer
- Petite casserole a fond epais ou une poele a frire
- cuillere en Bois ou une spatule en silicone
- moule a Flan ou un autre plat de cuisson
- Mesurer le sucre dans une casserole a fond epais ou une poele a frire. Si votre recette demande de l'eau a cuire avec le sucre, ajoutez-le ainsi.
- Tour d'un brûleur a feu moyen-eleve et placer la casserole sur elle. Faire cuire environ cinq minutes, jusqu'a ce que le sucre commence a fondre. Si le sucre commence a fondre, apres seulement deux ou trois minutes, baisser le feu a moyen pour eviter de brûler le sucre.
- Continuer la cuisson du sucre jusqu'a ce qu'il devient liquide, puis devient brun dore et emet une odeur de caramel. Parfois remuer la casserole ou melanger le sucre avec une cuillere en bois ou une spatule en silicone. La caramelisation devrait prendre environ une a quatre minutes du temps que le sucre devient liquide, mais aussi a vivre par la vue et l'odeur, pas le temps.
- Retirez la casserole du feu et verser immediatement le caramel dans votre moule a flan. Incliner la poele pour recouvrir uniformement le fond et environ a mi-chemin sur les cotes avec du caramel. Continuer avec votre flan recette.
Conseils & Avertissements
- Votre taux de sucre peut apparaître a durcir et a son tour croustillant apres qu'il commence a fondre, mais il va devenir liquide que vous continuez la cuisson.
- Utiliser un thermometre a bonbon pour plus de mesurer avec precision quand le sucre est caramelise, il devrait atteindre au-dessus de 320 degres Fahrenheit, mais restent inferieurs a 350 degres Fahrenheit. Le caramel va a plus de saveur et de la couleur si vous le chauffer a une temperature plus elevee.
- Ne pas toucher le caramel chaud.
- Regardez le sucre soigneusement quand il cuit, il peut brûler rapidement apres caramelise.
Comment faire Fondre du Sucre Blanc pour le Flan
By commentfaire
Flan fournit un effet de refroidissement après une piquante Amérique latine repas. Flan se compose d'une onctueuse crème garni sucré, caramel gluant. Le nappage caramel vient de chauffage le sucre jusqu'à ce qu'il fonde et devient brun. Sucre caramélisé peut brûler rapidement, alors donnez votre pleine attention à la procédure pour réussir à faire fondre le sucre blanc pour le dessus de votre tarte.
