Comment faire Cuire les Vermicelles de Nouilles, Sans Coller

Comment faire Cuire les Vermicelles de Nouilles, Sans Coller

Le mot vermicelles peut se referer a ble ou de riz a base de nouilles. De ble a base de vermicelles ressemble a pates cheveux d'ange ou de spaghettis et est a mi-chemin entre les deux en ce qui concerne l'epaisseur. A base de riz vermicelles peut etre aussi mince que du safran, large et plat, ou presque n'importe quelle taille entre les deux. Les deux types de pates ont tendance a devenir collant si ils ne sont pas cuits correctement, mais avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez faire cuire parfait vermicelles de tous les temps.

Le mot vermicelles peut se referer a ble ou de riz a base de nouilles. De ble a base de vermicelles ressemble a pates cheveux d'ange ou de spaghettis et est a mi-chemin entre les deux en ce qui concerne l'epaisseur. A base de riz vermicelles peut etre aussi mince que du safran, large et plat, ou presque n'importe quelle taille entre les deux. Les deux types de pates ont tendance a devenir collant si ils ne sont pas cuits correctement, mais avec un peu de soin et d'attention, vous pouvez faire cuire parfait vermicelles de tous les temps.
les Choses dont Vous aurez Besoin

• Pot
• Sel
• cuillere en Bois

• Passoire ou a la passoire
• Bol
• Huile

d'Ebullition de Ble Vermicelles

• Remplir une grande casserole avec de l'eau. La plus la salle de votre vermicelles de a a gonfler comme il cuit, moins il a de chance de rester ensemble.
• Ajouter une quantite genereuse de sel a l'eau. Le sel de mer ou de sel kasher donne une saveur plus forte pour les pates, mais le sel de table ne pourra le faire.
• Porter l'eau a ebullition,. De petites bulles qui viennent du fond dire que l'eau est l'approche d'une ebullition, mais il n'est pas pret pour les pates jusqu'a ce que la surface de l'eau ressemble a une tempete en mer. Ajouter les nouilles trop tot peut rendre collante.
• Ajouter les vermicelles une petite poignee a la fois, en remuant de lui pour l'empecher de coller au fond de la casserole. Une fois que toutes les pates a ete ajoute, agiter de nouveau. En bois, les pates a la cuillere avec un trou au centre est un excellent choix pour la cuisson des vermicelles, mais tout a long manche de cuillere fera. Faire cuire les vermicelles pendant le temps suggere sur l'emballage, generalement de cinq a sept minutes, en remuant une fois ou deux fois pendant qu'elle cuit.
• Egoutter les vermicelles dans une passoire ou a la passoire. Ne pas rincer les pates ou le drain de façon agressive, parce que le peu de feculents de l'eau en s'accrochant a elle peut aider a epaissir votre sauce afin qu'il adhere mieux aux nouilles. Ajouter les pates a votre sauce immediatement afin qu'elle ne soit pas collant, comme il se refroidit.

Tremper les Vermicelles de Riz

• Ouvrez le paquet de vermicelles et delicatement separer les nouilles avec le bout de vos doigts autant que vous pouvez sans casser trop. Les placer dans un grand bol.
• Couvrir les nouilles de riz avec de l'eau bouillante si vous allez a s'habiller et a servir les nouilles immediatement. Utilisez de l'eau tiede si vous allez faire cuire les nouilles pour un plat comme le pad Thaï, ou de les ajouter a la soupe.
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• Melanger les nouilles doucement pour les separer. Faites-les tremper dans l'eau pendant sept a 10 minutes, ou jusqu'a ce qu'ils sont doux et moelleux, mais pas trop molles. Egoutter les nouilles et continuer avec votre recette.

Conseils & Avertissements

• Melanger les vermicelles egouttes avec de l'huile de canola, l'huile d'olive ou de l'huile de sesame si vous n'allez pas immediatement l'ajouter a une sauce. Cela permet de garder les nouilles ne collent ensemble, comme ils se refroidit.

• Jamais trop cuire les vermicelles parce qu'il va devenir pateux.