En poudre, gélatine sans saveur est couramment utilisé pour épaissir les sauces et de leur donner un effet satiné. Un gélatine épaissi, glacé sauce, généralement considérée comme une glace a un aspect brillant et il est utilisé dans le chaud-froid de présentations. Chaud-froid, ce qui se traduit du français en tant que chaud-froid, tire son nom de la préparation: Une sauce est terminée avec une poudre de gélatine et versé sur un aliment, puis stockés dans le réfrigérateur pour le jeu. À base de viande, les sauces, comme la glace de viande, bouillon de poulet ou de fumet de poisson, de bénéficier le plus de gélatine-épaississement.
- Mélanger 1/4 oz. saveur de gélatine dans 1/2 litre de sauce lors de la finale de 15 minutes de cuisson pour que la lumière de l'épaississement. Remuer jusqu'à ce que la gélatine se dissolve complètement.
- Mélanger 1/2 oz. saveur de gélatine dans 1/2 litre de sauce pour modéré, l'épaississement. Ajouter la gélatine pendant les 15 dernières minutes de cuisson et remuer jusqu'à dissolution complète.
- Mélanger 3/4 oz. saveur de gélatine dans 1/2 litre de sauce durant les 15 dernières minutes de cuisson pour les lourds épaississement. Remuer jusqu'à dissolution.
Comment Epaissir la Sauce Avec de la Poudre de Gelatine
En poudre, gelatine sans saveur est couramment utilise pour epaissir les sauces et de leur donner un effet satine. Un gelatine epaissi, glace sauce, generalement consideree comme une glace a un aspect brillant et il est utilise dans le chaud-froid de presentations. Chaud-froid, ce qui se traduit du français en tant que chaud-froid, tire son nom de la preparation: Une sauce est terminee avec une poudre de gelatine et verse sur un aliment, puis stockes dans le refrigerateur pour le jeu. A base de viande, les sauces, comme la glace de viande, bouillon de poulet ou de fumet de poisson, de beneficier le plus de gelatine-epaississement.
- Melanger 1/4 oz. saveur de gelatine dans 1/2 litre de sauce lors de la finale de 15 minutes de cuisson pour que la lumiere de l'epaississement. Remuer jusqu'a ce que la gelatine se dissolve completement.
- Melanger 1/2 oz. saveur de gelatine dans 1/2 litre de sauce pour modere, l'epaississement. Ajouter la gelatine pendant les 15 dernieres minutes de cuisson et remuer jusqu'a dissolution complete.
- Melanger 3/4 oz. saveur de gelatine dans 1/2 litre de sauce durant les 15 dernieres minutes de cuisson pour les lourds epaississement. Remuer jusqu'a dissolution.
Comment Épaissir la Sauce Avec de la Poudre de Gélatine
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En poudre, gélatine sans saveur est couramment utilisé pour épaissir les sauces et de leur donner un effet satiné. Un gélatine épaissi, glacé sauce, généralement considérée comme une glace a un aspect brillant et il est utilisé dans le chaud-froid de présentations. Chaud-froid, ce qui se traduit du français en tant que chaud-froid, tire son nom de la préparation: Une sauce est terminée avec une poudre de gélatine et versé sur un aliment, puis stockés dans le réfrigérateur pour le jeu. À base de viande, les sauces, comme la glace de viande, bouillon de poulet ou de fumet de poisson, de bénéficier le plus de gélatine-épaississement.
