Maison

Comment Faire un Kombucha Starter

1/1/2016

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Comment Faire un Kombucha Starter

Vous pourriez dépenser une petite fortune à l'achat de prêt-à-boire du kombucha à l'épicerie ou magasin d'aliments santé, mais pourquoi ne pas économiser un peu d'argent tout en s'adaptant à votre booch s'il vous plaît votre palais? Prise de kombucha à la maison nécessite peu de matériel et peu d'ingrédients, dont les plus importants sont la culture de départ et le starter de thé. Vous pouvez faire de la culture de départ de achetés en magasin non aromatisés, non pasteurisé, kombucha, ou d'obtenir certains de un kombucha brassage ami avec un bébé supplémentaire de la culture.
Matériel Nécessaire
Si vous faites de la culture de départ ou le démarreur de thé, vous n'avez pas besoin d'un instrument spécial. En fait, vous avez probablement déjà tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine. Si vous ne le faites pas, vous pouvez facilement trouver les produits, à n'importe quel magasin. Pour faire un kombucha starter vous avez besoin de:

Grande casserole
Grande cuillère à long manche
Grand de verre à la mise en conserve jar
serviettes en Papier, filtres à café ou d'un thé serviette
bande de Caoutchouc.

Faire une Culture de départ
Certes, la culture de départ-mieux connu comme un SCOBY, ou un Culture Symbiotique de Bactéries et de Levures & ressemble plus à une expérience scientifique est mal passé que la clé d'un savoureux à la maison brassée kombucha. Ce blob de levure et de bactéries bénéfiques renouvelle sans cesse que vous brassez votre kombucha, ce qui permet de créer votre propre scoby une fois pour continue de brassage par la suite. Pour commencer à faire une entrée, vous devez préparer un lot de thé doux pour nourrir le scoby à mesure qu'il grandit.
Etape 1
7 tasses d'eau à ébullition dans une grande casserole. Retirer du feu ajouter 1/2 tasse de sucre granulé et remuer le mélange jusqu'à dissolution du sucre.
Etape 2
Ajouter 4 sachets de thé vert ou noir à la taille du pot. Laissez le thé infuser pendant que le liquide se refroidit.
Étape 3
Pour le refroidissement du thé dans la mise en conserve bocal et le remplir avec 1 tasse de saveur brute kombucha-soit acheté en magasin ou brassée par un ami.
à l'Étape 4
Place des serviettes en papier, filtres à café ou une serviette de cuisine fabriqué avec tissu serré sur le haut du pot, à l'aide de quelques couches pour protéger la culture de départ de satanés mouches des fruits. Fixez le couvercle avec une bande de caoutchouc.
l'Étape 5
Placez le pot dans un endroit isolé. les Cultures pour la Santé vous recommande de maintenir la croissance de la culture de départ à l'écart de la lumière directe du soleil dans un endroit où la température est comprise entre 68 et 85 degrés Fahrenheit.
l'Étape 6
Gardez un œil sur la culture de départ. Faire un scoby peut prendre deux à quatre semaines. Après quelques jours, vous devriez voir des bulles à la surface, suivie d'une mince pellicule qui s'épaissit. Une fois le scoby est d'au moins 1/4 de pouce d'épaisseur, il est prêt à utiliser.
Avertissement

Signes que les bactéries nocives ont contaminé le scoby vert ou noir de la moisissure qui croît sur le top ou un hors-la mise rance ou de fromage à l'odeur. Si vous remarquez un de ces signes, rebut du lot et de recommencer.

Faire de Kombucha Starter Thé
une Fois que vous avez la culture de départ, vous avez également besoin d'une petite quantité de démarreur de thé. Il faut le bon niveau d'acidité pour le coup d'envoi de la kombucha processus de brassage. Démarreur, le thé peut être venir de store-acheté kombucha, démarreur plateau d'un ami, ou le démarreur de thé créé à partir de votre propre dernier lot. Si vous n'avez pas accès à de démarreur de thé, vous pouvez utiliser une petite quantité de vinaigre à la place (environ 2 cuillères à soupe de vinaigre pour chaque litre de thé sucré.
Conseil

Après la préparation de votre kombucha, la réserve de la maturité de thé à utiliser comme le démarreur pour votre prochain lot.

prise en main
une Fois que vous avez votre scoby et démarreur de thé, vous pouvez commencer le processus de brassage. Pour faire un 1 gallon de base lot, porter 4 tasses d'eau à ébullition, retirer du feu et ajouter six sachets de thé. Laissez le thé infuser pendant environ 10 minutes avant de prendre les sachets de thé. Mélanger 1 tasse de sucre dans le thé, mélanger bien jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Transférer le thé sucré 1 gallon de verre ou de céramique pot, et avec assez de froid, de l'eau purifiée pour remplir le bocal de trois-quarts vers le haut.
Ajouter le levain de thé et le scoby. Couvrir le pot avec une ou deux couches de serviettes en papier, filtres à café ou une serviette de cuisine sécurisé avec une bande de caoutchouc. Tout comme lorsque vous faites de la culture de départ, mettez le pot à un endroit chaud, loin de l'exposition directe au soleil. Laissez le pot seul pendant sept jours avant de le déguster. Laisser infuser plus longtemps si c'est trop sucré.

Comment Faire un Kombucha Starter

Comment Faire un Kombucha Starter : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

Vous pourriez depenser une petite fortune a l'achat de pret-a-boire du kombucha a l'epicerie ou magasin d'aliments sante, mais pourquoi ne pas economiser un peu d'argent tout en s'adaptant a votre booch s'il vous plaît votre palais? Prise de kombucha a la maison necessite peu de materiel et peu d'ingredients, dont les plus importants sont la culture de depart et le starter de the. Vous pouvez faire de la culture de depart de achetes en magasin non aromatises, non pasteurise, kombucha, ou d'obtenir certains de un kombucha brassage ami avec un bebe supplementaire de la culture.
Materiel Necessaire
Si vous faites de la culture de depart ou le demarreur de the, vous n'avez pas besoin d'un instrument special. En fait, vous avez probablement deja tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine. Si vous ne le faites pas, vous pouvez facilement trouver les produits, a n'importe quel magasin. Pour faire un kombucha starter vous avez besoin de:

Grande casserole
Grande cuillere a long manche
Grand de verre a la mise en conserve jar
serviettes en Papier, filtres a cafe ou d'un the serviette
bande de Caoutchouc.

Faire une Culture de depart
Certes, la culture de depart-mieux connu comme un SCOBY, ou un Culture Symbiotique de Bacteries et de Levures & ressemble plus a une experience scientifique est mal passe que la cle d'un savoureux a la maison brassee kombucha. Ce blob de levure et de bacteries benefiques renouvelle sans cesse que vous brassez votre kombucha, ce qui permet de creer votre propre scoby une fois pour continue de brassage par la suite. Pour commencer a faire une entree, vous devez preparer un lot de the doux pour nourrir le scoby a mesure qu'il grandit.
Etape 1
7 tasses d'eau a ebullition dans une grande casserole. Retirer du feu ajouter 1/2 tasse de sucre granule et remuer le melange jusqu'a dissolution du sucre.
Etape 2
Ajouter 4 sachets de the vert ou noir a la taille du pot. Laissez le the infuser pendant que le liquide se refroidit.
Etape 3
Pour le refroidissement du the dans la mise en conserve bocal et le remplir avec 1 tasse de saveur brute kombucha-soit achete en magasin ou brassee par un ami.
a l'Etape 4
Place des serviettes en papier, filtres a cafe ou une serviette de cuisine fabrique avec tissu serre sur le haut du pot, a l'aide de quelques couches pour proteger la culture de depart de satanes mouches des fruits. Fixez le couvercle avec une bande de caoutchouc.
l'Etape 5
Placez le pot dans un endroit isole. les Cultures pour la Sante vous recommande de maintenir la croissance de la culture de depart a l'ecart de la lumiere directe du soleil dans un endroit ou la temperature est comprise entre 68 et 85 degres Fahrenheit.
l'Etape 6
Gardez un œil sur la culture de depart. Faire un scoby peut prendre deux a quatre semaines. Apres quelques jours, vous devriez voir des bulles a la surface, suivie d'une mince pellicule qui s'epaissit. Une fois le scoby est d'au moins 1/4 de pouce d'epaisseur, il est pret a utiliser.
Avertissement

Signes que les bacteries nocives ont contamine le scoby vert ou noir de la moisissure qui croît sur le top ou un hors-la mise rance ou de fromage a l'odeur. Si vous remarquez un de ces signes, rebut du lot et de recommencer.

Faire de Kombucha Starter The
une Fois que vous avez la culture de depart, vous avez egalement besoin d'une petite quantite de demarreur de the. Il faut le bon niveau d'acidite pour le coup d'envoi de la kombucha processus de brassage. Demarreur, le the peut etre venir de store-achete kombucha, demarreur plateau d'un ami, ou le demarreur de the cree a partir de votre propre dernier lot. Si vous n'avez pas acces a de demarreur de the, vous pouvez utiliser une petite quantite de vinaigre a la place (environ 2 cuilleres a soupe de vinaigre pour chaque litre de the sucre.
Conseil

Apres la preparation de votre kombucha, la reserve de la maturite de the a utiliser comme le demarreur pour votre prochain lot.

prise en main
une Fois que vous avez votre scoby et demarreur de the, vous pouvez commencer le processus de brassage. Pour faire un 1 gallon de base lot, porter 4 tasses d'eau a ebullition, retirer du feu et ajouter six sachets de the. Laissez le the infuser pendant environ 10 minutes avant de prendre les sachets de the. Melanger 1 tasse de sucre dans le the, melanger bien jusqu'a ce que le sucre se dissolve. Transferer le the sucre 1 gallon de verre ou de ceramique pot, et avec assez de froid, de l'eau purifiee pour remplir le bocal de trois-quarts vers le haut.
Ajouter le levain de the et le scoby. Couvrir le pot avec une ou deux couches de serviettes en papier, filtres a cafe ou une serviette de cuisine securise avec une bande de caoutchouc. Tout comme lorsque vous faites de la culture de depart, mettez le pot a un endroit chaud, loin de l'exposition directe au soleil. Laissez le pot seul pendant sept jours avant de le deguster. Laisser infuser plus longtemps si c'est trop sucre.