Comment Cuisiner le Tofu Séché

Comment Cuisiner le Tofu Seche

Si vous sechez votre propre tofu ou de le ramasser au marche, seches, le tofu est un aliment polyvalent qui ne prend pas le temps de tout preparer pour la cuisson. Seche, le tofu est souvent considere comme plus facile a travailler que les frais de tofu. Seche, le tofu est poreuse et absorbe l'assaisonnement ou marinades tres bien. Seche tofu maintient la forme apres la cuisson, plutot que des frais de tofu, qui a tendance a tomber en morceaux quand il est cuit, d'une certaine maniere. De l'utiliser comme un plat principal simplement en l'ajoutant a un autre plat de la texture et de la saveur, de l'amelioration, du tofu seche est une alternative ideale pour les viandes. Seche, le tofu est egalement ideal pour le renforcement de la viande, car il absorbe la saveur et la broie comme des miettes de pain pour les plats comme les boulettes de viande et le pain de viande.

Choses que Vous Devez

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  l'eau Chaude
  
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  Bol
  
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  Pan
  
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    Bouillon
    
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    la Marinade (facultatif)
    
    
    • Reconstituer le tofu seche. Seche tofu ne peut pas etre utilise jusqu'a ce qu'il a ete reconstitue avec de l'eau. Tremper le tofu dans un bol d'eau chaude pendant cinq minutes, c'est plus qu'assez de temps pour le tofu pour absorber l'eau.
    • Essorez le tofu. Presser la totalite de l'eau du tofu jusqu'a ce qu'elle soit seche.
    • Ajouter plus d'eau au tofu et essorez-le de nouveau. Repetez ce processus jusqu'a ce que l'eau qui est presse de le tofu ne ressemble pas a du lait.
    • Decider comment vous voulez a faire cuire le tofu. Reconstitue le tofu est generalement cuit de trois façons. Mariner le tofu pendant trente minutes dans une marinade de votre choix et ensuite a la poele a frire ou l'ajout d'une cuisine, couper le tofu et les ajouter dans les bouillons et les soupes, ainsi que mijote le tofu dans les bouillons et les servir sans plus de preparation, sont autant de façons de faire cuire le tofu seche.