Savoir comment attacher un rôti de boeuf peut faire la différence entre la cuisson de la viande uniformément et avoir un inégalement rares ou bien cuit rôti. La ficelle ne permet pas seulement de la côte de boeuf à cuire tous ensemble, il vous permet de transférer le rôti sans la manipulation de la viande crue. Attachant une côte de bœuf, aide à la viande de rester humide, ajoute de la saveur de l'os et peut aider à rendre le processus de cuisson plus facile à gérer.
Sachant comment attacher un rôti de boeuf peut faire la différence entre la cuisson de la viande uniformément et avoir un inégalement rares ou bien cuit rôti. La ficelle ne permet pas seulement de la côte de boeuf à cuire tous ensemble, il vous permet de transférer le rôti sans la manipulation de la viande crue. Attachant une côte de bœuf, aide à la viande de rester humide, ajoute de la saveur de l'os et peut aider à rendre le processus de cuisson plus facile à gérer.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- Couteau
- de la ficelle de Cuisine
Lier un Rôti sur l'Os
- Couper dans la couleur blanche de la graisse pour enlever la plupart de la torréfaction, si de la graisse sur le rôti est de 1 pouce d'épaisseur ou plus. Laisser un peu de graisse, car il donne de la saveur de viande.
- Couper sept à huit de 5 pouces morceaux de ficelle de cuisine. La Position de chaque morceau de ficelle entre chaque paire de côtes.
- retournez le rôti de boeuf, de sorte que la ficelle est sur le bas côté de la grille.
- Prenez les extrémités de la ficelle et une cravate dans les noeuds carrés. Tirez sur les extrémités de la ficelle étroitement pour s'assurer que les nœuds ne se défait alors que vous êtes poêler ou griller la côte de bœuf.
- Couper la ficelle après la viande a cuit et il s'est reposé, et puis jetez-le loin de la ficelle.
Attachant une Désossé Rôti
- Couper dans la couleur blanche de la graisse pour enlever la plupart de la torréfaction, si la graisse sur le rôti est de 1 pouce d'épaisseur ou plus. Laisser un peu de graisse, car il donne de la saveur de viande.
- Couper deux de 10 pouces morceaux de ficelle de cuisine pour s'assurer que la ficelle autour de la totalité de la pièce de viande épaisse.
d'Autres Personnes Sont la Lecture
Quelle Est la Différence Entre un Rôti de bœuf-un faux-filet Rôti?
Comment de Saison, un Rôti de boeuf
- Mettre le rôti à la verticale, de sorte que le haut et le bas sont en contact. Placez la viande sur le dessus des deux chaînes de caractères les chaînes de caractères doit être de 1 pouce à partir du bord de la viande de chaque côté.
- Mettre chaînes et de les attacher dans un double nœud. Transférer la viande au grill ou à la poêle pour la cuisson.
- Laissez la viande reposer, et puis couper la ficelle du rôti. Jeter la ficelle à l'écart lorsque vous avez terminé.
Conseils & Avertissements
- Les bandes de la ficelle de cuisine n'ont pas à être exactement la même longueur.
Comment Attacher un Roti de boeuf
Savoir comment attacher un roti de boeuf peut faire la difference entre la cuisson de la viande uniformement et avoir un inegalement rares ou bien cuit roti. La ficelle ne permet pas seulement de la cote de boeuf a cuire tous ensemble, il vous permet de transferer le roti sans la manipulation de la viande crue. Attachant une cote de bœuf, aide a la viande de rester humide, ajoute de la saveur de l'os et peut aider a rendre le processus de cuisson plus facile a gerer.
Sachant comment attacher un roti de boeuf peut faire la difference entre la cuisson de la viande uniformement et avoir un inegalement rares ou bien cuit roti. La ficelle ne permet pas seulement de la cote de boeuf a cuire tous ensemble, il vous permet de transferer le roti sans la manipulation de la viande crue. Attachant une cote de bœuf, aide a la viande de rester humide, ajoute de la saveur de l'os et peut aider a rendre le processus de cuisson plus facile a gerer.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- Couteau
- de la ficelle de Cuisine
Lier un Roti sur l'Os
- Couper dans la couleur blanche de la graisse pour enlever la plupart de la torrefaction, si de la graisse sur le roti est de 1 pouce d'epaisseur ou plus. Laisser un peu de graisse, car il donne de la saveur de viande.
- Couper sept a huit de 5 pouces morceaux de ficelle de cuisine. La Position de chaque morceau de ficelle entre chaque paire de cotes.
- retournez le roti de boeuf, de sorte que la ficelle est sur le bas cote de la grille.
- Prenez les extremites de la ficelle et une cravate dans les noeuds carres. Tirez sur les extremites de la ficelle etroitement pour s'assurer que les nœuds ne se defait alors que vous etes poeler ou griller la cote de bœuf.
- Couper la ficelle apres la viande a cuit et il s'est repose, et puis jetez-le loin de la ficelle.
Attachant une Desosse Roti
- Couper dans la couleur blanche de la graisse pour enlever la plupart de la torrefaction, si la graisse sur le roti est de 1 pouce d'epaisseur ou plus. Laisser un peu de graisse, car il donne de la saveur de viande.
- Couper deux de 10 pouces morceaux de ficelle de cuisine pour s'assurer que la ficelle autour de la totalite de la piece de viande epaisse.
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- Comment de Saison, un Roti de boeuf
- Mettre le roti a la verticale, de sorte que le haut et le bas sont en contact. Placez la viande sur le dessus des deux chaînes de caracteres les chaînes de caracteres doit etre de 1 pouce a partir du bord de la viande de chaque cote.
- Mettre chaînes et de les attacher dans un double nœud. Transferer la viande au grill ou a la poele pour la cuisson.
- Laissez la viande reposer, et puis couper la ficelle du roti. Jeter la ficelle a l'ecart lorsque vous avez termine.
Conseils & Avertissements
- Les bandes de la ficelle de cuisine n'ont pas a etre exactement la meme longueur.
Comment Attacher un Rôti de boeuf
By commentfaire
Savoir comment attacher un rôti de boeuf peut faire la différence entre la cuisson de la viande uniformément et avoir un inégalement rares ou bien cuit rôti. La ficelle ne permet pas seulement de la côte de boeuf à cuire tous ensemble, il vous permet de transférer le rôti sans la manipulation de la viande crue. Attachant une côte de bœuf, aide à la viande de rester humide, ajoute de la saveur de l'os et peut aider à rendre le processus de cuisson plus facile à gérer.
