Comment faire Cuire Nopales Avec des Oeufs

Comment faire Cuire Nopales Avec des Oeufs

Une veritable fusion des cuisines, le sud-ouest de la nourriture est innovant, classique, colore, de l'evolution et de l'explosif. La plupart des classiques, tels que les nopales con huevos, ou cactus avec des œufs, sont a la charge de la debrouillardise qui vient de faire le meilleur que vous pouvez faire dans le soleil du desert. Le cactus nopal se developpe a travers le Mexique, ou le climat aride forces du systeme racinaire profond de la terre a la recherche de l'eau. Quand le cactus trouve de l'eau, il stocke l'humidite dans ses feuilles charnues. Nopales goût semblable a celui de haricots verts, et la seule concession que vous avez a faire lors de la cuisson avec des œufs est de blanchiment pour liberer l'humidite qu'il contient.

les Choses dont Vous aurez Besoin

• Nopales
• couteau eplucheur ou un couteau d'office
• planche a Decouper
• Pot avec couvercle
• Sel
• Aromatiques ingredients comme l'ail, l' oignons et de piments
• Passoire
  
  • serviettes en Papier
  • Huile
  • une sauteuse
  • une cuillere en Bois ou une spatule
  • les Legumes comme les tomates, les le maïs et les tomatillos
  • des Herbes et des epices comme le cumin et la coriandre
  • Oeufs
    
    • Rincer les nopales sous l'eau froide courante et sechez-les secher. Regarder les feuilles sur les epines, meme si vous avez acquis la votre avec les epines supprime. Si vous en trouvez, ou si vous avez acquis le nopales avec les epines intacte, les poser a plat sur une planche a decouper et enlever les epines avec un couteau eplucheur ou un couteau d'office.
    • Rasage environ 1/16 de pouce a partir du bord de la nopales. Les bords des feuilles sont particulierement difficiles. Couper les nopales en 1/8 - 1/4-pouce d'epaisseur lanieres ou en petits des.
    • Placer les nopales dans une casserole et les couvrir avec environ 6 pouces d'eau. Ajouter les ingredients aromatiques a l'eau, si vous le souhaitez. Ingredients aromatiques, ou des ingredients utilises principalement pour l'arriere-plan des saveurs et des aromes, qui fonctionnent bien avec nopales inclure l'ail hache grossierement l'oignon hache et les des de piments.
    • la Saison de l'eau au goût avec le sel et couvrir la casserole avec un couvercle. Apporter les nopales a ebullition et baisser le feu pour laisser mijoter.
    • laisser Mijoter la nopales pendant environ 20 minutes et les egoutter dans une passoire. Choisir les ingredients aromatiques, place de la nopales sur une plaque et pat secher avec des serviettes en papier.
    • Chauffer quelques cuilleres a soupe d'huile dans une sauteuse sur la cuisiniere a feu moyen pendant quelques minutes. Ajouter les nopales et le faire revenir pour de cinq a sept minutes, ou jusqu'a ce qu'ils developpent un peu d'or brun. Melanger les nopales de temps en temps avec une cuillere en bois ou une spatule.
    • Ajouter des ingredients aromatiques, si vous le souhaitez. Vous pouvez sauter les nopales avec les memes ingredients que vous blanchis avec, comme l'ail, les oignons et les piments, les tomates, le maïs, tomatillos, d'herbes et d'epices comme la coriandre et le cumin, tous les classiques du sud-ouest de saveurs qui se marient bien avec nopales con huevos.
    • faire revenir les ingredients aromatiques jusqu'a ce qu'ils deviennent parfume et se ramollissent, environ cinq minutes.
    • Scoot les ingredients dans la casserole sur le bord pour faire de la place pour les oeufs au centre. Ajouter un peu d'œufs feles dans le centre de la casserole et remuer jusqu'a ce qu'ils commencent a definir.
    • Incorporer les legumes autour des bords de la casserole dans les œufs et remuer. Faire cuire les œufs jusqu'a la cuisson souhaitee, ou environ cinq minutes.
    • le Goût de la nopales con huevos et assaisonner au goût avec du sel casher et poivre noir fraîchement moulu.