Le brésil influences culinaires inclure les peuples autochtones et les colons portugais ainsi que l'allemand, l'arabe et le Japonais immigrés. Chaque nouvelle vague d'immigrants ajouté des épices, souvent littéralement, le Brésilien table. Aujourd'hui, les Brésiliens combiner des produits frais, séchés, épices à ajouter des saveurs à la viande, les fruits de mer, la volaille, le riz et même des mets sucrés.
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Brésilien des ragoûts de poisson obtenir leur couleur rouge et au goût terreux de rocou, qui est une terre de semence important dans la cuisine Brésilienne. La graine de l'achiote arbres, qui poussent au Brésil et en Amérique Centrale et du Sud, au Brésil, séché et broyé, le rocou est appelé colorau. Fruits de mer est ajouté du piquant séchées de la malagueta, un terrain de poudre faite à partir de la très épicé malagueta piment. Ce poivre, les Brésiliens utilisent à la fois frais et séchés forme, est plus de 20 fois plus chaud que d'un piment jalapeno. Originaire du Brésil, sa popularité propagation au Portugal et au Mozambique, où il est également culinaires de base.
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- Terrestre, saveurs épicées sol Brésilien des plats de viande. Noir poivrons sont un élément clé pour que l'âcreté. Brésilien augmenté de grains de poivre noir sont bien connus pour leur puissance. Un exemple classique Brésilien plat de viande est barreado, un ragoût traditionnellement préparé dans un pot d'argile. Avec poivre noir, épices comprennent le cumin et les flocons de piment. Le Cumin est utilisé dans de nombreux pays d'Amérique latine ainsi qu'en Inde et en Afrique du Nord. Flocons de piment rouge, également crucial d'Amérique latine plats, viennent de la de piment de cayenne, mais sont moins intenses que la terre de cayenne en poudre.
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Le Brésilien aliment de base farofa agit comme un condiment épicé comme un plat d'accompagnement. Le mélange sec de manioc (yucca), de la farine et des épices comme le poivre noir, la coriandre et le paprika fumé peut être saupoudré sur les autres plats, utilisée pour farcir des aliments ou tout simplement réchauffé et cuillère sur la plaque, comme un plat d'accompagnement. Paprika fumé est la version espagnole de la hongrie à base de poivre moulu.
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les citrons verts, les noix de coco et autres fruits sont les pierres angulaires de typique Brésilien desserts. Quand il vient à des agents aromatisants, le Brésilien dessert les épices sont similaires à celles utilisées en Amérique du Nord et des cuisines Européennes. Principaux ingrédients séchés de gâteries sucrées telles que l'ambroisie, puddings et gâteaux inclure les clous de girofle, la poudre de cacao, la cannelle et la muscade. Le Brésilien goût pour le sucré des terminaisons d'un repas ainsi que le sucre, les agrumes et les épices utilisées pour parfumer leur est venue de colons portugais.
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Bresilien Epices
Bresilien Epices : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.
Le bresil influences culinaires inclure les peuples autochtones et les colons portugais ainsi que l'allemand, l'arabe et le Japonais immigres. Chaque nouvelle vague d'immigrants ajoute des epices, souvent litteralement, le Bresilien table. Aujourd'hui, les Bresiliens combiner des produits frais, seches, epices a ajouter des saveurs a la viande, les fruits de mer, la volaille, le riz et meme des mets sucres.
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Bresilien des ragoûts de poisson obtenir leur couleur rouge et au goût terreux de rocou, qui est une terre de semence important dans la cuisine Bresilienne. La graine de l'achiote arbres, qui poussent au Bresil et en Amerique Centrale et du Sud, au Bresil, seche et broye, le rocou est appele colorau. Fruits de mer est ajoute du piquant sechees de la malagueta, un terrain de poudre faite a partir de la tres epice malagueta piment. Ce poivre, les Bresiliens utilisent a la fois frais et seches forme, est plus de 20 fois plus chaud que d'un piment jalapeno. Originaire du Bresil, sa popularite propagation au Portugal et au Mozambique, ou il est egalement culinaires de base.
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- Terrestre, saveurs epicees sol Bresilien des plats de viande. Noir poivrons sont un element cle pour que l'acrete. Bresilien augmente de grains de poivre noir sont bien connus pour leur puissance. Un exemple classique Bresilien plat de viande est barreado, un ragoût traditionnellement prepare dans un pot d'argile. Avec poivre noir, epices comprennent le cumin et les flocons de piment. Le Cumin est utilise dans de nombreux pays d'Amerique latine ainsi qu'en Inde et en Afrique du Nord. Flocons de piment rouge, egalement crucial d'Amerique latine plats, viennent de la de piment de cayenne, mais sont moins intenses que la terre de cayenne en poudre.
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Le Bresilien aliment de base farofa agit comme un condiment epice comme un plat d'accompagnement. Le melange sec de manioc (yucca), de la farine et des epices comme le poivre noir, la coriandre et le paprika fume peut etre saupoudre sur les autres plats, utilisee pour farcir des aliments ou tout simplement rechauffe et cuillere sur la plaque, comme un plat d'accompagnement. Paprika fume est la version espagnole de la hongrie a base de poivre moulu.
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les citrons verts, les noix de coco et autres fruits sont les pierres angulaires de typique Bresilien desserts. Quand il vient a des agents aromatisants, le Bresilien dessert les epices sont similaires a celles utilisees en Amerique du Nord et des cuisines Europeennes. Principaux ingredients seches de gateries sucrees telles que l'ambroisie, puddings et gateaux inclure les clous de girofle, la poudre de cacao, la cannelle et la muscade. Le Bresilien goût pour le sucre des terminaisons d'un repas ainsi que le sucre, les agrumes et les epices utilisees pour parfumer leur est venue de colons portugais.
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