La cuisson d'une tête de mouton n'est pas pour les faibles de cœur et beaucoup moins aventureux, gastronome peut devenir faible au niveau des genoux à la simple pensée. Pour ceux qui ont suffisamment de culot d'aller la distance, vous trouverez que la cuisson d'une tête de mouton est assez simple, et est l'un des nombreux évènements culturels, de la fête de la Saint Andrew en Ecosse, à la fête de l'Aïd al Adha au Maroc, la tête de mouton est au centre de la scène.
La cuisson d'une tête de mouton n'est pas pour les faibles de cœur et beaucoup moins aventureux, gastronome peut devenir faible au niveau des genoux à la simple pensée. Pour ceux qui ont suffisamment de culot d'aller la distance, vous trouverez que la cuisson d'une tête de mouton est assez simple, et est l'un des nombreux évènements culturels, de la fête de la Saint Andrew en Ecosse, à la fête de l'Aïd al Adha au Maroc, la tête de mouton est au centre de la scène.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- Longue barbecue pinces
- Poêle ou au propane brûleur
- Raides-brosse
- scie à Os
- Grand steamer
- Sel
- de Cumin en poudre
- le Persil
- la Coriandre
- l'Oignon
- Grand plateau de service
- Frais pain plat
- Grand pot
- Carotte
- le Poivre
- Divers côtés/sauces
la Préparation de la Tête
- Placez le nettoyé la tête de mouton directement sur la flamme d'un réchaud. Si vous avez une cuisinière électrique, d'utiliser un mélange de propane brûleur. Singe la tête jusqu'à ce que tous les cheveux sont brûlés et la tête est noirci, en tournant régulièrement avec de longues pinces à barbecue pour atteindre une couverture.
- Gommage tous les noirci de cheveux de la tête à l'aide d'une raideur de la brosse de soie, tout en exécutant la tête sous l'eau froide.
- Couper la tête en deux avec une scie à os et de supprimer le cerveau et nettoyer l'intérieur de la cavité de la tête. Utiliser les cerveaux dans d'autres recettes, mais de garder la langue dans la tête.
Marocain cuit à la Vapeur de Tête de Mouton
- Remplissez un grand bateau à vapeur avec de l'eau juste en dessous de la cuisson à la vapeur à crémaillère. Ajouter 2 c. à soupe. de sel à l'eau et porter à ébullition.
- Mélanger 1 cuillère à soupe. de sel et 1 cuillère à soupe. de cumin en poudre ensemble, et enrober les deux moitiés de la tête de mouton. Placez la tête pièces dans le support du plateau.
- Mettre 2 hachées grossièrement moyennes oignons dans l'eau de la vapeur, ainsi que d'un petit bouquet de coriandre et de persil. Place à la vapeur rack dans le bateau à vapeur et fermer le couvercle. La vapeur pendant 3 à 4 heures, ou jusqu'à ce que la viande est en baisse à partir de l'os.
- Servir sur un grand plateau avec deux plaques latérales avec 1 cuillère à soupe. chacun de sel et de cumin en eux de les faire tremper la viande, ainsi que des plats de pain plat.
d'Autres Personnes Sont la Lecture
Comment Faire un Origami Facile Moutons, étape par Étape
Comment Faire des Oeufs Durs
Écossais Tête de Mouton Bouillie
- Placer le nettoyé et coupé la tête de mouton dans une grande casserole avec assez d'eau pour juste couvrir. Amener à ébullition.
- les hacher Grossièrement 1 carotte moyenne, 1 oignon et la moitié d'un petit bouquet de persil et ajouter à la casserole quand l'eau commence à bouillir, avec environ 3 à 4 c. à thé de. de sel et 1 c. à thé de. de poivre noir moulu.
- laisser Mijoter pendant 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre. Vider l'eau et enlever la viande des os. Servir la viande et de la langue avec votre choix de garniture. Traditionnelle garnitures comprennent la sauce à l'oignon, câpres, vinaigrette et la sauce tomate.
Islandais Tête de Mouton Bouillie
- Placer l'nettoyé la tête de mouton dans un gros pot et juste couvrir avec de l'eau. Ajouter 3 cuillères à thé. de sel à l'eau et porter à ébullition
- laisser Mijoter pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce que la chair soit tendre, mais la viande n'est pas la chute de l'os.
- Retirez la viande du crâne ainsi que la langue et servir avec votre choix de côtés. Traditionnelle côtés inclure des pommes de terre bouillies, de la béchamel et la sauce au citron.
Conseils & Avertissements
- Demander à votre boucher si il peut préparer la tête de mouton pour vous-cela va prendre plus de la macabre travail en dehors de l'équation.
Comment faire Cuire une Tete de Mouton
La cuisson d'une tete de mouton n'est pas pour les faibles de cœur et beaucoup moins aventureux, gastronome peut devenir faible au niveau des genoux a la simple pensee. Pour ceux qui ont suffisamment de culot d'aller la distance, vous trouverez que la cuisson d'une tete de mouton est assez simple, et est l'un des nombreux evenements culturels, de la fete de la Saint Andrew en Ecosse, a la fete de l'Aïd al Adha au Maroc, la tete de mouton est au centre de la scene.
La cuisson d'une tete de mouton n'est pas pour les faibles de cœur et beaucoup moins aventureux, gastronome peut devenir faible au niveau des genoux a la simple pensee. Pour ceux qui ont suffisamment de culot d'aller la distance, vous trouverez que la cuisson d'une tete de mouton est assez simple, et est l'un des nombreux evenements culturels, de la fete de la Saint Andrew en Ecosse, a la fete de l'Aïd al Adha au Maroc, la tete de mouton est au centre de la scene.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- Longue barbecue pinces
- Poele ou au propane brûleur
- Raides-brosse
- scie a Os
- Grand steamer
- Sel
- de Cumin en poudre
- le Persil
- la Coriandre
- l'Oignon
- Grand plateau de service
- Frais pain plat
- Grand pot
- Carotte
- le Poivre
- Divers cotes/sauces
la Preparation de la Tete
- Placez le nettoye la tete de mouton directement sur la flamme d'un rechaud. Si vous avez une cuisiniere electrique, d'utiliser un melange de propane brûleur. Singe la tete jusqu'a ce que tous les cheveux sont brûles et la tete est noirci, en tournant regulierement avec de longues pinces a barbecue pour atteindre une couverture.
- Gommage tous les noirci de cheveux de la tete a l'aide d'une raideur de la brosse de soie, tout en executant la tete sous l'eau froide.
- Couper la tete en deux avec une scie a os et de supprimer le cerveau et nettoyer l'interieur de la cavite de la tete. Utiliser les cerveaux dans d'autres recettes, mais de garder la langue dans la tete.
Marocain cuit a la Vapeur de Tete de Mouton
- Remplissez un grand bateau a vapeur avec de l'eau juste en dessous de la cuisson a la vapeur a cremaillere. Ajouter 2 c. a soupe. de sel a l'eau et porter a ebullition.
- Melanger 1 cuillere a soupe. de sel et 1 cuillere a soupe. de cumin en poudre ensemble, et enrober les deux moities de la tete de mouton. Placez la tete pieces dans le support du plateau.
- Mettre 2 hachees grossierement moyennes oignons dans l'eau de la vapeur, ainsi que d'un petit bouquet de coriandre et de persil. Place a la vapeur rack dans le bateau a vapeur et fermer le couvercle. La vapeur pendant 3 a 4 heures, ou jusqu'a ce que la viande est en baisse a partir de l'os.
- Servir sur un grand plateau avec deux plaques laterales avec 1 cuillere a soupe. chacun de sel et de cumin en eux de les faire tremper la viande, ainsi que des plats de pain plat.
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Ecossais Tete de Mouton Bouillie
- Placer le nettoye et coupe la tete de mouton dans une grande casserole avec assez d'eau pour juste couvrir. Amener a ebullition.
- les hacher Grossierement 1 carotte moyenne, 1 oignon et la moitie d'un petit bouquet de persil et ajouter a la casserole quand l'eau commence a bouillir, avec environ 3 a 4 c. a the de. de sel et 1 c. a the de. de poivre noir moulu.
- laisser Mijoter pendant 2 a 3 heures ou jusqu'a ce que la viande soit tres tendre. Vider l'eau et enlever la viande des os. Servir la viande et de la langue avec votre choix de garniture. Traditionnelle garnitures comprennent la sauce a l'oignon, capres, vinaigrette et la sauce tomate.
Islandais Tete de Mouton Bouillie
- Placer l'nettoye la tete de mouton dans un gros pot et juste couvrir avec de l'eau. Ajouter 3 cuilleres a the. de sel a l'eau et porter a ebullition
- laisser Mijoter pendant 1 a 2 heures jusqu'a ce que la chair soit tendre, mais la viande n'est pas la chute de l'os.
- Retirez la viande du crane ainsi que la langue et servir avec votre choix de cotes. Traditionnelle cotes inclure des pommes de terre bouillies, de la bechamel et la sauce au citron.
Conseils & Avertissements
- Demander a votre boucher si il peut preparer la tete de mouton pour vous-cela va prendre plus de la macabre travail en dehors de l'equation.
Comment faire Cuire une Tête de Mouton
By commentfaire
La cuisson d'une tête de mouton n'est pas pour les faibles de cœur et beaucoup moins aventureux, gastronome peut devenir faible au niveau des genoux à la simple pensée. Pour ceux qui ont suffisamment de culot d'aller la distance, vous trouverez que la cuisson d'une tête de mouton est assez simple, et est l'un des nombreux évènements culturels, de la fête de la Saint Andrew en Ecosse, à la fête de l'Aïd al Adha au Maroc, la tête de mouton est au centre de la scène.
