Aliments à Éviter Avec le Fer

Aliments a Eviter Avec le Fer

Le fer est un nutriment essentiel que votre corps a besoin pour survivre. Cependant, certaines personnes, tels que ceux atteints d'hemochromatose, ont trop de fer dans leur corps et doivent limiter la consommation de fer alimentaire pour leur sante.

Le fer est un nutriment essentiel que votre corps a besoin pour survivre. Cependant, certaines personnes, tels que ceux atteints d'hemochromatose, ont trop de fer dans leur corps et doivent limiter la consommation de fer alimentaire pour leur sante.
Fonctions de Fer

• le Fer est un composant des globules rouges du sang qui aide a fournir de l'oxygene aux tissus de l'organisme. Sans oxygene, les organes et le corps ne peut pas fonctionner correctement. Le fer joue egalement un role essentiel dans la production d'energie dans le corps.

Hemochromatose

• l'Hemochromatose est une maladie qui interfere avec la capacite du corps a briser le fer et les resultats dans un exces de fer dans le corps. Normal les gens absorbent seulement 4 pour cent a 8 pour cent du fer, ils consomment dans les aliments, mais les personnes atteintes de l'hemochromatose absorber jusqu'a quatre fois plus que bien, en fonction de l'Hemochromatose Centre d'Information. Depuis de fer ne peuvent pas etre elimines une fois qu'il penetre dans le systeme de l'homme, le fer absorbe a ces taux eleves peuvent s'accumuler dans les organes vitaux, pour aboutir finalement a la mort precoce. Les personnes atteintes de l'hemochromatose doivent s'abstenir de consommer de fer alimentaire si les niveaux de fer dans le corps n'augmentent pas.

Goutte

• la Goutte est une maladie douloureuse causee par l'exces d'acide urique dans le corps. Les symptomes de la goutte comprennent l'inflammation douloureuse du gros orteil, les douleurs articulaires et l'arthrite. La recherche par le Dr Hugh McGrath et le Dr PG Rigby a l'Etat de Louisiane, Centre des Services de Sante a la Nouvelle-Orleans, qui a ete publie dans le numero de novembre 2004 de la Rhumatologie, revele que le fer augmente l'inflammation dans le corps. Etant donne que les individus avec la goutte d'essayer de reduire l'inflammation, il est conseille egalement d'eviter de fer des aliments.

Aliments a Faible ou Pas de Fer

• les produits Laitiers, les œufs, les raisins secs, les dattes, les pommes, les poires, les peches, les bleuets, les betteraves, le chou, les amandes, chou-fleur, des noisettes, des barres de chocolat, les ananas, les courges, les haricots, le poisson et les nombreuses varietes de Campbell de soupes ont peu ou pas de contenu en fer.

Aliments a Eviter

• Les aliments suivants contiennent des quantites elevees de fer alimentaire et doit etre evitee: bettes, les epinards, le thym, de la laitue, de la melasse, le tofu, les legumes verts, les champignons, la viande de bœuf, du gibier, des lentilles, des pois chiches, des brocolis, poireaux, choux, asperges, de varech et de curcuma. Les aliments contenant de la vitamine C, tels que les vitamines et les agrumes, devraient egalement etre evites comme la vitamine C aide le corps a absorber le fer.

d'Autres Considerations

• les boissons contenant de la Cafeine, le chocolat, les antiacides, les sels de phosphate, a haute teneur en calcium des aliments et de l'exces de consommation de haute aliments riches en fibres peut reduire l'absorption du fer dans le corps.