Faire à l'ancienne de poulet et les boulettes

7/5/2018

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Faire à l'ancienne de poulet et les boulettes

Si vous êtes du sud, alors que votre mère ou votre grand-mère sûrement aurait soulevé un son parfait de poulet et les boulettes plat. Cette populaire de l'Ouest de la nourriture de confort n'est pas seulement apprécié par le sud de la foule, mais d'autres personnes aussi bien. Le poulet et les boulettes de pâte de la recette est normalement transmis de génération en génération, faisant de lui un favori classique. À travers le temps, de nombreuses variantes de la soupe ont germé, mais rien ne vaut la bonne vieille recette directement à partir de la tradition de la famille. Si vous voulez commencer à faire le poulet et les boulettes de soupe dans le cadre de la famille, de la coutume, alors vous pouvez essayer celui-ci. Voici comment vous pouvez le faire à l'ancienne, de poulet et les boulettes.

Préparer les ingrédients. Pour le poulet, vous aurez besoin de sept livres de morceaux de poulet, de quatre tasses de bouillon de poulet, et trois cuillères à café de sel, une demi-cuillère à café de poivre noir, une feuille de laurier, et de trois tiges de céleri, haché, émincé de carottes et deux oignons hachés. Pour les boulettes, vous aurez besoin de deux tasses de farine tout usage, la moitié d'une cuillère à café de poudre à pâte, une cuillère à café de sel, une cuillère à soupe de matière grasse, un oeuf, une tasse d'eau, et une demi-tasse de lait.
Faire le bouillon. faire Bouillir le poulet dans une grande casserole avec le bouillon de poulet, l'oignon, la carotte, le céleri, le laurier, le sel et le poivre. Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu moyen vif pendant environ une heure et demie ou jusqu'à ce que la viande de poulet est tendre. Ensuite, retirez les morceaux de poulet et les feuilles de laurier après l'ébullition. Mettre le poulet de côté pendant que vous faites les boulettes. Désossez le poulet refroidi.
Faire les boulettes. Dans un bol à mélanger, battre l'oeuf avec le lait et l'eau. Ajouter la farine, la poudre à pâte, le sel, et le shortening. Mélanger jusqu'à ce que la pâte est molle et un peu collante. Mettre la pâte sur une surface farinée et saupoudrer avec de la farine. Vous pouvez rouler sur environ un quart de pouce et coupez-les en un pouces carrés ou tout simplement obtenir une grande cuillère et simplement ramasser la pâte. Laissez reposer pendant environ trente minutes ou jusqu'à ce que la pâte lève.
Combiner le poulet et les boulettes. Apporter de la viande de poulet et le bouillon de retour en ébullition et ajouter le sel et le poivre au goût. Déposer les boulettes dans le bouillon, un à la fois afin d'éviter la boulette de coller ensemble. Couvrir et laisser mijoter pendant environ quinze minutes ou lorsque les boulettes sont cuites. Remuer de temps en temps pour éviter les boulettes de pâte de coller. Vous pouvez tester une boulette assurez-vous que le plat est prêt. Garnir avec du persil ou de coriandre et servir chaud. Profitez-en!

Poulet et les boulettes est un plaisir de repas à faire avec vos enfants. Juste les aider pour éviter toute blessure et essayez de ne pas faire trop de dégât. Cela peut être servi avec purée de pommes de terre ou des haricots et est idéal pour les réunions et les dîners de famille. Avec ce repas, vous pouvez revivre votre grand-mère recette délicieuse, avec un twist de votre propre.

Faire a l'ancienne de poulet et les boulettes

Faire a l'ancienne de poulet et les boulettes : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

Si vous etes du sud, alors que votre mere ou votre grand-mere sûrement aurait souleve un son parfait de poulet et les boulettes plat. Cette populaire de l'Ouest de la nourriture de confort n'est pas seulement apprecie par le sud de la foule, mais d'autres personnes aussi bien. Le poulet et les boulettes de pate de la recette est normalement transmis de generation en generation, faisant de lui un favori classique. A travers le temps, de nombreuses variantes de la soupe ont germe, mais rien ne vaut la bonne vieille recette directement a partir de la tradition de la famille. Si vous voulez commencer a faire le poulet et les boulettes de soupe dans le cadre de la famille, de la coutume, alors vous pouvez essayer celui-ci. Voici comment vous pouvez le faire a l'ancienne, de poulet et les boulettes.

Preparer les ingredients. Pour le poulet, vous aurez besoin de sept livres de morceaux de poulet, de quatre tasses de bouillon de poulet, et trois cuilleres a cafe de sel, une demi-cuillere a cafe de poivre noir, une feuille de laurier, et de trois tiges de celeri, hache, emince de carottes et deux oignons haches. Pour les boulettes, vous aurez besoin de deux tasses de farine tout usage, la moitie d'une cuillere a cafe de poudre a pate, une cuillere a cafe de sel, une cuillere a soupe de matiere grasse, un oeuf, une tasse d'eau, et une demi-tasse de lait.
Faire le bouillon. faire Bouillir le poulet dans une grande casserole avec le bouillon de poulet, l'oignon, la carotte, le celeri, le laurier, le sel et le poivre. Couvrir la casserole et laisser mijoter a feu moyen vif pendant environ une heure et demie ou jusqu'a ce que la viande de poulet est tendre. Ensuite, retirez les morceaux de poulet et les feuilles de laurier apres l'ebullition. Mettre le poulet de cote pendant que vous faites les boulettes. Desossez le poulet refroidi.
Faire les boulettes. Dans un bol a melanger, battre l'oeuf avec le lait et l'eau. Ajouter la farine, la poudre a pate, le sel, et le shortening. Melanger jusqu'a ce que la pate est molle et un peu collante. Mettre la pate sur une surface farinee et saupoudrer avec de la farine. Vous pouvez rouler sur environ un quart de pouce et coupez-les en un pouces carres ou tout simplement obtenir une grande cuillere et simplement ramasser la pate. Laissez reposer pendant environ trente minutes ou jusqu'a ce que la pate leve.
Combiner le poulet et les boulettes. Apporter de la viande de poulet et le bouillon de retour en ebullition et ajouter le sel et le poivre au goût. Deposer les boulettes dans le bouillon, un a la fois afin d'eviter la boulette de coller ensemble. Couvrir et laisser mijoter pendant environ quinze minutes ou lorsque les boulettes sont cuites. Remuer de temps en temps pour eviter les boulettes de pate de coller. Vous pouvez tester une boulette assurez-vous que le plat est pret. Garnir avec du persil ou de coriandre et servir chaud. Profitez-en!

Poulet et les boulettes est un plaisir de repas a faire avec vos enfants. Juste les aider pour eviter toute blessure et essayez de ne pas faire trop de degat. Cela peut etre servi avec puree de pommes de terre ou des haricots et est ideal pour les reunions et les dîners de famille. Avec ce repas, vous pouvez revivre votre grand-mere recette delicieuse, avec un twist de votre propre.