Le nettoyage d'un canard est fait en utilisant une des deux méthodes. De nombreux chasseurs suffit d'enlever le premier sein, de la viande sans la cueillette ou l'éviscération le canard. Cela est surtout sur les petites variétés contenant très peu de viande à l'extérieur de la poitrine. L'alternative est la plumaison, le dépouillement et l'éviscération pour préparer l'ensemble de canard pour la cuisson. Nettoyage du canard sur le terrain est idéal et empêche la nécessité pour la manipulation des tripes et des plumes dans la maison.
Choses que Vous Devez
Couteau
Jardinage cisaille
gants Chirurgicaux
Breasting - Tirez sur les plumes de la poitrine jusqu'à ce que la poitrine est exposée. Le montant de plumes de suppression est fonction de ses préférences. L'idée est simplement d'exposer certains de la peau pour une simple zone de travail.
- Utilisez le couteau pour faire une petite fente à travers la peau à la base du sternum. Utilisez vos doigts pour séparer la peau et exposer les seins. La peau est souple et facile à manipuler.
- Couper entre le sternum et la viande sur un côté de l'os. Le travail le couteau contre l'os jusqu'à ce que le sein est gratuit. Répéter sur le côté opposé à la libre l'autre sein. De Canard entier
- Utilisation de jardinage cisaille pour couper les pattes et les ailes du canard. Coupe droite à la base de chaque jambe et de l'aile pour un retrait facile.
- Placer le canard sur son dos et éplucher les plumes au large de la poitrine, le ventre et le cou jusqu'à ce que toute la face avant est exposée. La peau va aussi s'en détacher, ne laissant que de la viande exposée.
- Retourner les magrets et peler la peau et les plumes sur le dos.
- Utiliser les cisailles pour couper la tête à la base du cou. Utilisez les cisailles pour couper la queue. Couper à travers la petite coccyx à la base de la queue.
- Faire une incision en demi-cercle autour de la base des seins. Atteindre l'intérieur de la cavité du corps et de supprimer les tripes. Enregistrer le coeur pour la cuisson, si désiré.
- Prendre le canard maison et rincer avec de l'eau fraîche. Utilisez vos mains pour enlever tous les restes de plumes et de découper le matériau restant de la prise de vue.
Comment Nettoyer un Canard
Le nettoyage d'un canard est fait en utilisant une des deux methodes. De nombreux chasseurs suffit d'enlever le premier sein, de la viande sans la cueillette ou l'evisceration le canard. Cela est surtout sur les petites varietes contenant tres peu de viande a l'exterieur de la poitrine. L'alternative est la plumaison, le depouillement et l'evisceration pour preparer l'ensemble de canard pour la cuisson. Nettoyage du canard sur le terrain est ideal et empeche la necessite pour la manipulation des tripes et des plumes dans la maison.
Choses que Vous Devez
Couteau
Jardinage cisaille
gants Chirurgicaux
Breasting - Tirez sur les plumes de la poitrine jusqu'a ce que la poitrine est exposee. Le montant de plumes de suppression est fonction de ses preferences. L'idee est simplement d'exposer certains de la peau pour une simple zone de travail.
- Utilisez le couteau pour faire une petite fente a travers la peau a la base du sternum. Utilisez vos doigts pour separer la peau et exposer les seins. La peau est souple et facile a manipuler.
- Couper entre le sternum et la viande sur un cote de l'os. Le travail le couteau contre l'os jusqu'a ce que le sein est gratuit. Repeter sur le cote oppose a la libre l'autre sein. De Canard entier
- Utilisation de jardinage cisaille pour couper les pattes et les ailes du canard. Coupe droite a la base de chaque jambe et de l'aile pour un retrait facile.
- Placer le canard sur son dos et eplucher les plumes au large de la poitrine, le ventre et le cou jusqu'a ce que toute la face avant est exposee. La peau va aussi s'en detacher, ne laissant que de la viande exposee.
- Retourner les magrets et peler la peau et les plumes sur le dos.
- Utiliser les cisailles pour couper la tete a la base du cou. Utilisez les cisailles pour couper la queue. Couper a travers la petite coccyx a la base de la queue.
- Faire une incision en demi-cercle autour de la base des seins. Atteindre l'interieur de la cavite du corps et de supprimer les tripes. Enregistrer le coeur pour la cuisson, si desire.
- Prendre le canard maison et rincer avec de l'eau fraîche. Utilisez vos mains pour enlever tous les restes de plumes et de decouper le materiau restant de la prise de vue.
Comment Nettoyer un Canard
By commentfaire
Le nettoyage d'un canard est fait en utilisant une des deux méthodes. De nombreux chasseurs suffit d'enlever le premier sein, de la viande sans la cueillette ou l'éviscération le canard. Cela est surtout sur les petites variétés contenant très peu de viande à l'extérieur de la poitrine. L'alternative est la plumaison, le dépouillement et l'éviscération pour préparer l'ensemble de canard pour la cuisson. Nettoyage du canard sur le terrain est idéal et empêche la nécessité pour la manipulation des tripes et des plumes dans la maison.
