Comment Faire des Bâtons de Boeuf au Four

Comment Faire des Batons de Boeuf au Four

Si vous voulez faire une delicieuse collation, puis essayez de faire les batons de boeuf. Le processus utilise pour faire un baton de boeuf est comme celui utilise pour faire de la saucisse. Un broyeur avec une farce de fixation vous permet d'emballer le collagene cas soigneusement avec votre propre boeuf assaisonne d'un melange. Le collagene, une proteine presente dans le tissu conjonctif des animaux, provient en general de la peau de bovins ou de moutons dans la fabrication de batons de boeuf. Faire vos propres batons de boeuf faudra de la patience, mais a la fin, vous vous recompensez-vous avec un petit snack qui correspond a vos goûts.

Si vous voulez faire une delicieuse collation, puis essayez de faire les batons de boeuf. Le processus utilise pour faire un baton de boeuf est comme celui utilise pour faire de la saucisse. Un broyeur avec une farce de fixation vous permet d'emballer le collagene cas soigneusement avec votre propre boeuf assaisonne d'un melange. Le collagene, une proteine presente dans le tissu conjonctif des animaux, provient en general de la peau de bovins ou de moutons dans la fabrication de batons de boeuf. Faire vos propres batons de boeuf faudra de la patience, mais a la fin, vous vous recompensez-vous avec un petit snack qui correspond a vos goûts.
les Choses dont Vous aurez Besoin

• 2 lbs. boeuf hache
• 1 lb. porc hache
• Bol
• 1 & #189 c. a the de. sel
• 1 c. a the de. fumee liquide
• & #190 c. a the de poivre noir moulu
• & #189 c. a the de. les graines de moutarde

• & #189 c. a the de. les graines de fenouil
• & #188 c. a the de. la poudre d'ail
• Main meuleuse avec la farce de fixation
• 1 boîte de 22 millimetres de boyaux de mouton
• Aluminium
• thermometre a Viande

• Placer le boeuf hache et le porc dans un bol. Ajouter le sel, la fumee liquide, poivre noir, graines de moutarde, les graines de fenouil et l'ail en poudre. Utilisez vos mains pour melanger les ingredients jusqu'a ce que bien melange.
• Utilisez votre main meuleuse avec une farce de la piece jointe. Choisissez votre plus petite farce tube.
• Placer les boyaux dans de l'eau chaude. Cela leur permettra de ramollir.
• faites Glisser le boîtier sur la buse de votre trame de la piece jointe. Twist l'extremite de la gaine pour eviter le melange de bœuf de tomber pendant que vous trucs. Il va prendre l'habitude d'utiliser la farce de la piece jointe, et vous pouvez avoir besoin de consulter le manuel pour s'assurer que vous avez connecte le tout correctement.
• Trucs les enveloppes avec soin. Continuer a les farcir jusqu'a atteindre la longueur desiree pour les batons de boeuf. Vous voulez les gaines d'etre plein, mais vous ne voulez pas les faire eclater.
• Apres la farce de chaque boîtier, a proximite de l'extremite superieure par la torsion de le fermer.
• Lieu la collation des batons dans le refrigerateur pendant la nuit. Cela permettra a la viande de guerir et de faire ressortir la saveur de vos assaisonnements.
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• Comment Faire de la Venaison de la Collation des Batons
• la Ligne de fond de votre four avec du papier d'aluminium. Placez les batons de boeuf directement dans le four a 170 degres. Laisser la porte du four entrouverte pour 1 heure, tandis que les batons de boeuf cuisson.
• Verifier la temperature de la viande de boeuf batons au bout de trois heures. La temperature doit atteindre 150 a 160 degres pour les batons de boeuf pour etre sûr de manger.
• Joint les batons de boeuf dans un recipient hermetique. Placez le recipient dans le refrigerateur. Vous pouvez aussi congeler les batons de boeuf pour jusqu'a un an sans perdre de leur saveur.

Conseils & Avertissements

• Essayez d'ajouter vos propres assaisonnements pour personnaliser la recette.

• Lavez-vous les mains apres avoir manipule de la viande crue pour eviter la propagation des bacteries.