Puis-je Remplacer le Brie de Stracchino?

Puis-je Remplacer le Brie de Stracchino?

Stracchino, ou Crescenza-Stracchino, est un fromage italien a partir de la Romagne et la Lombardie. Le Brie est un fromage français nomme pour la region de France ou il est originaire. Les deux sont des fromages a pate molle, mais il peut y avoir des differences frappantes dans leurs caracteristiques de saveur. Avec une selection rigoureuse, Brie peut etre substitue pour le Stracchino dans de nombreuses recettes.

Stracchino, ou Crescenza-Stracchino, est un fromage italien a partir de la Romagne et la Lombardie. Le Brie est un fromage français nomme pour la region de France ou il est originaire. Les deux sont des fromages a pate molle, mais il peut y avoir des differences frappantes dans leurs caracteristiques de saveur. Avec une selection rigoureuse, Brie peut etre substitue pour le Stracchino dans de nombreuses recettes.
le Fromage Stracchino Caracteristiques

• le fromage Stracchino est fabrique a partir de lait de vache entier. Traditionnellement, il a ete fait a partir du lait de vaches dont l'effort physique au cours de leur migration saisonniere a travers les montagnes lait produit avec l'augmentation de la teneur en matiere grasse. Stracchino a egalement ete faite dans le froid de l'automne et de l'hiver mois a partir de lait cru, mûr pour la nuit et generalement consommes frais ou ages de moins d'une semaine. Sa texture est cremeuse et douce, avec une presque consistance liquide. C'est un hybride de la saveur de doux, de jeunes Brie melange avec le plus acide des accents de babeurre.

Fromage Brie Caracteristiques

• le Brie est un fromage fabrique a partir de tout ou partie de lait ecreme et n'est generalement pas consommes frais. Brie est doux, cremeux de fromage, bien plus ferme que celle de Stracchino. Les jeunes Brie a une saveur douce, tandis que la saveur de ages de Brie peut etre assez piquante. Français authentique Brie est generalement vieilli pendant au moins quatre semaines avant d'etre coupee, resultant en un fromage avec une mature, plus complexe, saveur terreuse.

Stracchino Plats

• Stracchino est meilleur servi a la temperature ambiante ou cuit dans une recette. Il se propage bien sur des craquelins, des croûtons ou du pain frais avec des fruits. Il fonctionne aussi bien sur les pizzas, comme garniture pour focaccia, fondu sur les sandwichs grilles et en sauce a la creme sur les pates. Pour quelque chose de different, utilisez Stracchino en commun des recettes comme le macaroni au fromage, quiche et des omelettes, soit par lui-meme ou en melange avec d'autres fromages. Le goût est doux et ameliore beaucoup ont essaye et vrai fromage a base de plats.

Substituant Brie

• Stracchino et de Brie sont excellents, la fonte des fromages et peut etre utilise dans une variete de plats cuisines. Les deux fromages peuvent egalement etre consomme a temperature ambiante sur des craquelins ou du pain avec des fruits, et jumele avec un vin. Avec la texture caracteristiques qu'ils ont en commun, Brie peut etre un bon substitut pour le Stracchino dans de nombreuses recettes. Pour une saveur comparable substituer, pour un look jeune, saveur douce Brie.