Comment écraser les Jaunes d'Œufs pour les Oeufs Mimosa

Comment ecraser les Jaunes d'Œufs pour les Oeufs Mimosa

Une surabondance d'oeufs dans le frigo fournit l'occasion ideale pour concocter une assiette d'oeufs mimosa. Bien que son nom l'indique autrement, les oeufs mimosa sont rien, mais celeste lorsqu'il est servi jusqu'a un pique-nique ou week-end de partage. Preparer le cuit les jaunes avec le savoureux ajouts de donner les oeufs leurs zing. Magistrale ecrasant les resultats dans une creme de jaune d'œuf, qui se mele parfaitement a tout ce que creatrice des ingredients que vous choisissez d'utiliser. Selectionnez une methode de brassage que les resultats de la texture que vous preferez.

Une surabondance d'oeufs dans le frigo fournit l'occasion ideale pour concocter une assiette d'oeufs mimosa. Bien que son nom l'indique autrement, les oeufs mimosa sont rien, mais celeste lorsqu'il est servi jusqu'a un pique-nique ou week-end de partage. Preparer le cuit les jaunes avec le savoureux ajouts de donner les oeufs leurs zing. Magistrale ecrasant les resultats dans une creme de jaune d'œuf, qui se mele parfaitement a tout ce que creatrice des ingredients que vous choisissez d'utiliser. Selectionnez une methode de brassage que les resultats de la texture que vous preferez.
les Choses dont Vous aurez Besoin

• des oeufs Durs
• Bol
• Cuillere
• Fork
• Condiments

• presse-Ail ou d'un presse-puree de pommes de terre
• robot
• Spatule
• Large de la pointe poche a patisserie, en option

Il est Rapide

• enlever les jaunes d'oeufs durs avec une cuillere et placez-les dans un petit bol.
• ecraser les jaunes avec le dos d'une fourchette pour rapide oeufs mimosa. Appuyez fermement vers le bas de sorte que le jaune est force a travers les dents. Les reduire en puree jusqu'a ce qu'ils soient lisses.
• Ajouter des condiments pour les jaunes. Choisissez les options traditionnelles, comme la mayonnaise et de la moutarde, ou un substitut de l'avocat, de sauces piquantes ou de la relish. Melanger les condiments dans le jaune d'œuf avec une cuillere, ou de continuer a ecraser le jaune d'œuf avec une fourchette jusqu'a ce que les condiments sont bien integres et que le melange soit lisse et cremeux.

Un Peu de Texture

• Mettre tout cuit les jaunes dans la tremie d'un presse-ail ou d'un presse-puree de pommes de terre pour une texture friable. Mash un jaune a un moment dans un presse-ail, ou plusieurs dans un presse-puree.
• Maintenez la presse-dessus d'un bol et poussez la poignee sur la presse pour que les jaunes sont forcees a travers les trous. Les jaunes de sortir de la taille de grains de riz.
• Melanger les condiments et les ajouts dans le riced des jaunes d'oeuf. Remuer delicatement pour combiner, afin de ne pas ruiner la texture de l'jaunes.

Smooth operator

• Placez les jaunes d'oeufs, condiments et assaisonnements dans le bol d'un robot culinaire pour obtenir oeufs mimosa.
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• Processus le melange pendant environ une minute, ou jusqu'a ce qu'elle est parfaitement lisse et cremeuse. Utilisez une spatule pour racler les parois du bol tous les ingredients sont donc pleinement integree dans la puree de jaunes.
• Remuer dans tout les ingredients que vous preferez chunky apres le traitement, comme la relish ou de la viande de crabe.

Conseils & Avertissements

• les Lardons, ciboulette, finement coupees en des de legumes ou de la viande de crabe ameliorer encore la saveur des œufs.
• Remplir chaque œuf avec la moitie d'une cuilleree du melange de jaunes, de le distribuer de maniere egale entre les deux moities. Ou remplir une poche a patisserie avec une large pointe avec le melange de jaunes et de le serrer dans les moities d'oeufs.

• Garder les oeufs mimosa au refrigerateur a une temperature securitaire entre 33 et 40 degres Fahrenheit avant de servir afin de reduire le risque de maladie d'origine alimentaire.