Apprendre à couper parfaitement avec un couteau faut de la pratique, et beaucoup d'elle. C'est pourquoi les écoles de cuisine mettre autant l'accent sur couteau de compétences, en poussant les élèves à aiguiser leur technique par la répétition constante. C'est utile si vous allez être un chef professionnel, mais les cuisiniers à domicile sont rarement que le trouble obsessionnel. Plus important encore, peu coûteux cuisine mandolines d'éliminer la nécessité pour les haut de gamme de couteau de compétences. Par exemple, si vous avez besoin d'parfait tranches de pommes pour la tarte ou de déshydratation, vous pouvez les faire dans des moments avec une mandoline.
La Base Mandoline
- Il faut un bon oeil et une main ferme pour obtenir parfaitement, même les tranches avec un couteau. Une mandoline supprime cette difficulté par le montage de la lame pour un plat de plate-forme, qui le tient à un angle constant. Modèles de base ont une seule lame dans une position fixe, produisant un seul type de tranche. Plus avancé mandolines ont interchangeables ou les lames réglables, et peut couper des tranches ou des bandes de différentes tailles. Les lames sont souvent en forme de V ou en angle à une longue diagonale, l'amélioration de leur capacité de coupe. Une fois que vous avez maîtrisé à l'aide de l'un, vous pouvez découper un sac entier de pommes en quelques minutes. En jouant de Votre Instrument
- à l'Aide de la mandoline est assez simple. Tout d'abord, décidez comment vous voulez épaisseur de vos tranches de pomme et choisissez le correspondant de la lame ou d'un réglage. Une fois connecté, recherchez la main de sécurité de la garde, qui est conçu pour tenir les aliments que vous couper et de garder vos doigts hors d'état de nuire. La plupart ont des fourches, de la sorte, sur le fond, pour tenir la nourriture. Stand de la mandoline sur une planche à découper ou une feuille de papier ciré pour attraper vos tranches de pomme, ou maintenez au-dessus d'un bol à mélanger. Appuyez sur une pomme à la main de la garde, puis placez-les sur le plat de la face supérieure de la mandoline. Faites glisser la pomme à la baisse à travers la lame, et une belle tranche de chutes, de la mandoline à chaque fois. Une Pomme par Jour
- Découpage des pommes sur votre mandoline est un peu différent de trancher les carottes ou autres légumes denses. Pour une chose, ils varient considérablement dans la netteté et la qualité de coupe. Une bonne mandoline pouvez faire nettoyer les tranches à partir de presque n'importe quel apple, mais une ancienne ou un modèle plus économique peut faire de mieux avec la firme à la texture des pommes comme Delicious ou Granny Smith. Évider les pommes en premier, et les peler si vous ne voulez pas de peau sur vos tranches. La plupart des pommes brun assez rapidement une fois qu'ils sont pelés et coupés, afin de remplir un grand bol à mélanger avec de l'eau et le jus de citron. Comme vous couper les pommes, les déposer dans de l'eau acidulée pour les garder frais. Quelques conseils Rapides
- Si vous êtes intimidés par l'idée de la fouettant votre main en arrière et en avant à travers une lame de rasoir-lame tranchante à grande vitesse, c'est juste du bon sens. Faire preuve de diligence dans la main sur la garde. Si vous accumuler quelques peu coûteux mandolines, comme beaucoup de cuisiniers, choisissez le meilleur handguard et de l'utiliser sur tous les. Malheureusement, certains garde-main sont maladroit au point de unusability, et même avec un bon un, il est possible de couper vous-même par l'intermédiaire d'un moment d'inattention. Une meilleure solution est une cutproof gant, disponible à partir de la plupart des ustensiles de cuisine, matériel et articles de sport magasins. Ils sont légers, mais difficile de mesh, et de prévenir tout incident malheureux.
Puis-je Utiliser un Legume Mandoline pour decouper les Pommes?
Apprendre a couper parfaitement avec un couteau faut de la pratique, et beaucoup d'elle. C'est pourquoi les ecoles de cuisine mettre autant l'accent sur couteau de competences, en poussant les eleves a aiguiser leur technique par la repetition constante. C'est utile si vous allez etre un chef professionnel, mais les cuisiniers a domicile sont rarement que le trouble obsessionnel. Plus important encore, peu coûteux cuisine mandolines d'eliminer la necessite pour les haut de gamme de couteau de competences. Par exemple, si vous avez besoin d'parfait tranches de pommes pour la tarte ou de deshydratation, vous pouvez les faire dans des moments avec une mandoline.
La Base Mandoline
- Il faut un bon oeil et une main ferme pour obtenir parfaitement, meme les tranches avec un couteau. Une mandoline supprime cette difficulte par le montage de la lame pour un plat de plate-forme, qui le tient a un angle constant. Modeles de base ont une seule lame dans une position fixe, produisant un seul type de tranche. Plus avance mandolines ont interchangeables ou les lames reglables, et peut couper des tranches ou des bandes de differentes tailles. Les lames sont souvent en forme de V ou en angle a une longue diagonale, l'amelioration de leur capacite de coupe. Une fois que vous avez maîtrise a l'aide de l'un, vous pouvez decouper un sac entier de pommes en quelques minutes. En jouant de Votre Instrument
- a l'Aide de la mandoline est assez simple. Tout d'abord, decidez comment vous voulez epaisseur de vos tranches de pomme et choisissez le correspondant de la lame ou d'un reglage. Une fois connecte, recherchez la main de securite de la garde, qui est conçu pour tenir les aliments que vous couper et de garder vos doigts hors d'etat de nuire. La plupart ont des fourches, de la sorte, sur le fond, pour tenir la nourriture. Stand de la mandoline sur une planche a decouper ou une feuille de papier cire pour attraper vos tranches de pomme, ou maintenez au-dessus d'un bol a melanger. Appuyez sur une pomme a la main de la garde, puis placez-les sur le plat de la face superieure de la mandoline. Faites glisser la pomme a la baisse a travers la lame, et une belle tranche de chutes, de la mandoline a chaque fois. Une Pomme par Jour
- Decoupage des pommes sur votre mandoline est un peu different de trancher les carottes ou autres legumes denses. Pour une chose, ils varient considerablement dans la nettete et la qualite de coupe. Une bonne mandoline pouvez faire nettoyer les tranches a partir de presque n'importe quel apple, mais une ancienne ou un modele plus economique peut faire de mieux avec la firme a la texture des pommes comme Delicious ou Granny Smith. Evider les pommes en premier, et les peler si vous ne voulez pas de peau sur vos tranches. La plupart des pommes brun assez rapidement une fois qu'ils sont peles et coupes, afin de remplir un grand bol a melanger avec de l'eau et le jus de citron. Comme vous couper les pommes, les deposer dans de l'eau acidulee pour les garder frais. Quelques conseils Rapides
- Si vous etes intimides par l'idee de la fouettant votre main en arriere et en avant a travers une lame de rasoir-lame tranchante a grande vitesse, c'est juste du bon sens. Faire preuve de diligence dans la main sur la garde. Si vous accumuler quelques peu coûteux mandolines, comme beaucoup de cuisiniers, choisissez le meilleur handguard et de l'utiliser sur tous les. Malheureusement, certains garde-main sont maladroit au point de unusability, et meme avec un bon un, il est possible de couper vous-meme par l'intermediaire d'un moment d'inattention. Une meilleure solution est une cutproof gant, disponible a partir de la plupart des ustensiles de cuisine, materiel et articles de sport magasins. Ils sont legers, mais difficile de mesh, et de prevenir tout incident malheureux.
Puis-je Utiliser un Légume Mandoline pour découper les Pommes?
By commentfaire
Apprendre à couper parfaitement avec un couteau faut de la pratique, et beaucoup d'elle. C'est pourquoi les écoles de cuisine mettre autant l'accent sur couteau de compétences, en poussant les élèves à aiguiser leur technique par la répétition constante. C'est utile si vous allez être un chef professionnel, mais les cuisiniers à domicile sont rarement que le trouble obsessionnel. Plus important encore, peu coûteux cuisine mandolines d'éliminer la nécessité pour les haut de gamme de couteau de compétences. Par exemple, si vous avez besoin d'parfait tranches de pommes pour la tarte ou de déshydratation, vous pouvez les faire dans des moments avec une mandoline.
