Invoqué pour leur beauté et leur durabilité, des chaudrons en cuivre ont la capacité à conduire la chaleur uniformément, ce qui en fait un choix intelligent. Ingrédients acides, tels que la sauce tomate et le jus de citron, peut réagir avec le cuivre, même sans chaleur, provoquant le métal de dissoudre et de se décolorer les aliments. Pour éviter l'inconfort intestinal cela provoque, choisissez uniquement des chaudrons en cuivre qui ont été revêtues avec un autre métal lors de la cuisson des aliments acides comme la sauce tomate.
Invoqué pour leur beauté et leur durabilité, des chaudrons en cuivre ont la capacité à conduire la chaleur uniformément, ce qui en fait un choix intelligent. Ingrédients acides, tels que la sauce tomate et le jus de citron, peut réagir avec le cuivre, même sans chaleur, provoquant le métal de dissoudre et de se décolorer les aliments. Pour éviter l'inconfort intestinal cela provoque, choisissez uniquement des chaudrons en cuivre qui ont été revêtues avec un autre métal lors de la cuisson des aliments acides comme la sauce tomate.
Choisir le meilleur Pot
- la Plupart des chaudrons en cuivre sont bordées soit avec de l'étain ou en acier inoxydable. Les deux métaux ont leurs avantages et leurs inconvénients. L'étain est plus économique et plus rapidement conduit la chaleur de son inconvénient est qu'il s'use plus vite que l'acier inoxydable & habituellement dans environ 15 ans-exposer les aliments acides, comme les tomates, le cuivre en dessous. Certains fabricants de batterie de cuisine en cuivre re ligne de porté des chaudrons en cuivre, tandis que d'autres entreprises, offre des ustensiles avec une combinaison de cuivre et d'acier inoxydable, car l'acier matchs de cuivre est la durabilité.
Comprendre batterie de cuisine en Cuivre
- Votre batterie de cuisine pourrait être fait avec le cuivre, même si vous ne pouvez pas voir son témoin de la coloration. Le cuivre est souvent pris en sandwich entre d'autres métaux et utilisé comme un cœur en raison de sa capacité à conduire la chaleur. L'autre métal (généralement en acier inoxydable & offre une cuisson sûre de l'intérieur, et s'étend également à l'extérieur du pot, l'empêchant de le ternir. L'acier inoxydable n'est pas de l'usure ou de faire fondre sous la chaleur élevée, comme l'étain, de sorte que vous êtes assuré de le pot de sécurité lors de la cuisson des ingrédients acides comme les tomates. Haut de gamme d'ustensiles en cuivre conçu pour les chefs cuisiniers professionnels est doublée avec de l'argent pour la cuisson sensibles à la température des desserts, comme les italiens crème anglaise et la crème des pâtisseries.
Utilise pour non doublés des Chaudrons en Cuivre
- non doublés de cuivre pots sont magnifiques à regarder et à travailler parfaitement à fouetter jusqu'non acide, confiseries à la crème et les blancs d'œufs lors de la prise de aérée traite. Ces non doublés bols sont prisés par les pâtissiers pour leur capacité à conserver au froid les ingrédients à froid dans les bonbons de décision, non doublés de cuivre bouilloires électriques sont utilisés pour leur superbe contrôle de la température et de la capacité à conduire la chaleur uniformément. Une fois poli, non doublé batterie de cuisine en cuivre est également superbe décoration quand il est accroché sur votre mur de la cuisine.
Ternie Pot de Sécurité
- le Cuivre s'oxyde avec le temps, l'amenant à développer une couleur verdâtre connu comme la patine. Bien que la décoloration peut ne pas sembler attrayant, il ne sera pas nuire à votre nourriture. Lors de la cuisson de la sauce tomate dans un pot en cuivre terni, regardez d'abord l'état de la doublure à l'intérieur du pot. Cela vous dira si oui ou non le pot est adapté pour la cuisson des ingrédients acides. Anciens pots doublée avec de l'étain peut-être pas sans danger pour la cuisson de la sauce tomate.
Puis-je faire Cuire la Sauce Tomate dans des Chaudrons en Cuivre?
Invoque pour leur beaute et leur durabilite, des chaudrons en cuivre ont la capacite a conduire la chaleur uniformement, ce qui en fait un choix intelligent. Ingredients acides, tels que la sauce tomate et le jus de citron, peut reagir avec le cuivre, meme sans chaleur, provoquant le metal de dissoudre et de se decolorer les aliments. Pour eviter l'inconfort intestinal cela provoque, choisissez uniquement des chaudrons en cuivre qui ont ete revetues avec un autre metal lors de la cuisson des aliments acides comme la sauce tomate.
Invoque pour leur beaute et leur durabilite, des chaudrons en cuivre ont la capacite a conduire la chaleur uniformement, ce qui en fait un choix intelligent. Ingredients acides, tels que la sauce tomate et le jus de citron, peut reagir avec le cuivre, meme sans chaleur, provoquant le metal de dissoudre et de se decolorer les aliments. Pour eviter l'inconfort intestinal cela provoque, choisissez uniquement des chaudrons en cuivre qui ont ete revetues avec un autre metal lors de la cuisson des aliments acides comme la sauce tomate.
Choisir le meilleur Pot
- la Plupart des chaudrons en cuivre sont bordees soit avec de l'etain ou en acier inoxydable. Les deux metaux ont leurs avantages et leurs inconvenients. L'etain est plus economique et plus rapidement conduit la chaleur de son inconvenient est qu'il s'use plus vite que l'acier inoxydable & habituellement dans environ 15 ans-exposer les aliments acides, comme les tomates, le cuivre en dessous. Certains fabricants de batterie de cuisine en cuivre re ligne de porte des chaudrons en cuivre, tandis que d'autres entreprises, offre des ustensiles avec une combinaison de cuivre et d'acier inoxydable, car l'acier matchs de cuivre est la durabilite.
Comprendre batterie de cuisine en Cuivre
- Votre batterie de cuisine pourrait etre fait avec le cuivre, meme si vous ne pouvez pas voir son temoin de la coloration. Le cuivre est souvent pris en sandwich entre d'autres metaux et utilise comme un cœur en raison de sa capacite a conduire la chaleur. L'autre metal (generalement en acier inoxydable & offre une cuisson sûre de l'interieur, et s'etend egalement a l'exterieur du pot, l'empechant de le ternir. L'acier inoxydable n'est pas de l'usure ou de faire fondre sous la chaleur elevee, comme l'etain, de sorte que vous etes assure de le pot de securite lors de la cuisson des ingredients acides comme les tomates. Haut de gamme d'ustensiles en cuivre conçu pour les chefs cuisiniers professionnels est doublee avec de l'argent pour la cuisson sensibles a la temperature des desserts, comme les italiens creme anglaise et la creme des patisseries.
Utilise pour non doubles des Chaudrons en Cuivre
- non doubles de cuivre pots sont magnifiques a regarder et a travailler parfaitement a fouetter jusqu'non acide, confiseries a la creme et les blancs d'œufs lors de la prise de aeree traite. Ces non doubles bols sont prises par les patissiers pour leur capacite a conserver au froid les ingredients a froid dans les bonbons de decision, non doubles de cuivre bouilloires electriques sont utilises pour leur superbe controle de la temperature et de la capacite a conduire la chaleur uniformement. Une fois poli, non double batterie de cuisine en cuivre est egalement superbe decoration quand il est accroche sur votre mur de la cuisine.
Ternie Pot de Securite
- le Cuivre s'oxyde avec le temps, l'amenant a developper une couleur verdatre connu comme la patine. Bien que la decoloration peut ne pas sembler attrayant, il ne sera pas nuire a votre nourriture. Lors de la cuisson de la sauce tomate dans un pot en cuivre terni, regardez d'abord l'etat de la doublure a l'interieur du pot. Cela vous dira si oui ou non le pot est adapte pour la cuisson des ingredients acides. Anciens pots doublee avec de l'etain peut-etre pas sans danger pour la cuisson de la sauce tomate.
Puis-je faire Cuire la Sauce Tomate dans des Chaudrons en Cuivre?
By commentfaire
Invoqué pour leur beauté et leur durabilité, des chaudrons en cuivre ont la capacité à conduire la chaleur uniformément, ce qui en fait un choix intelligent. Ingrédients acides, tels que la sauce tomate et le jus de citron, peut réagir avec le cuivre, même sans chaleur, provoquant le métal de dissoudre et de se décolorer les aliments. Pour éviter l'inconfort intestinal cela provoque, choisissez uniquement des chaudrons en cuivre qui ont été revêtues avec un autre métal lors de la cuisson des aliments acides comme la sauce tomate.
