Comment faire Fondre des Bonbons Durs

Comment faire Fondre des Bonbons Durs

Comment faire Fondre des Bonbons Durs : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

Choses que Vous Devez

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  fermeture a Glissiere-sceller les sacs
  
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  Maillet ou un rouleau a patisserie
  
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  casserole a fond epais ou chaudiere double
  
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  Cuillere
  
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  moules a Bonbons (facultatif)
  
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    emporte-pieces (facultatif)
    
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    plaque de Cuisson
    
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    papier cire
    
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    cure-dent (facultatif)
    
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    Promues par des
    
    
    l'Etape 1Divide les bonbons durs par des couleurs distinctes fermeture a glissiere des sacs de sorte que vous pouvez faire fondre chaque couleur separement.
    Laura Beth Forage/Medias de la Demande
    
    l'Etape 2Set chaque sac sur une surface de travail et de jeter une serviette sur elle. Livre les bonbons avec un maillet ou de rouler dessus avec un rouleau a patisserie pour ecraser en petits morceaux. Ecraser les bonbons a la premiere, de sorte a ce qu'il fonde plus rapidement et plus uniformement.
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    l'Etape 3Add les bonbons a la casserole avec une epaisseur inferieure a l'epaisseur du bas permet d'eviter de brûler. En l'absence d'une casserole a fond epais, ajoutez la concassee de bonbons a une double chaudiere avec de l'eau dans la partie inferieure de la chaudiere.
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    l'Etape 4Turn le brûleur a 'faible' et le suivi de la casserole avec soin. Faire bouillir l'eau a feu moyen-faible a moyenne de la chaleur si vous utilisez un bain-marie.
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    l'Etape 5Stir les bonbons souvent le premier signe de fondre les bonbons vont commencer a evoluer dans la poele legerement comme il fond. Retirez la casserole du feu des que tous les morceaux de bonbons sont fondus, dans un delai de 5 minutes. Immediatement de l'utiliser parce que les bonbons refroidir et durcir rapidement. Bonbons durs fondu dans cette voie peut etre verse dans des moules pour faire des sucettes, en metal emporte-pieces pour faire des bonbons en formes, ou verse dans un plat a four tapissee de papier cire pour faire une feuille de bonbons.
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    l'Etape 1Preheat le four a 300 a 350 degres Fahrenheit en fonction de la presence de la pate a biscuit dans votre processus. Une temperature de 300 F est en fait le mieux pour faire fondre les bonbons par eux-memes sans roussir, mais quand vous faites fondre les bonbons a l'interieur d'un cookie decoupe, la recette peut necessiter un 350 F reglage.
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    l'Etape 2Line une plaque de cuisson avec du papier cire ou de papier d'aluminium. Couper le papier ou de papier d'aluminium assez grand pour prolonger les cotes de la casserole pour garder les bonbons fondus mess contenus.
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    l'Etape 3Crush les bonbons sur une unite de surface de travail. Remplissez le decoupage d'un cookie sur la feuille de cuisson, faire un leger monticule au-dessus du sommet de la pate a biscuit. Par exemple, le deploiement de sucre pate a biscuit et decouper un grand en forme d'etoile. Decoupez une petite forme en etoile a partir de la grande etoile, en remplissant la petite etoile a l'ecrase de bonbons pour un verre de type d'effet. Une autre option est de placer metal emporte-pieces a biscuits sur la plaque de cuisson, remplissage de l'espace a l'ecrase de bonbons a la fabrication du verre-comme des bonbons formes. Ou au lieu d'ecrasement de bonbons, utilisez l'ensemble de bonbons de differentes couleurs pour faire un persillee de conception. Alternativement, les bonbons, meme dans les lignes et les colonnes de maniere a ce qu'il fonde dans une forme rectangulaire, plateau en forme.
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    l'Etape 4Bake les bonbons pendant 5 a 7 minutes ou jusqu'a ce que le bonbon est fondu et completement a plat. Surveiller les bonbons constamment apres environ 5 minutes, et l'enlever juste avant de la chaude bonbons commence bouillonnant afin de ne pas brûler.
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    l'Etape 5Remove la casserole du four et le mettre sur une surface de niveau, a la cool. Transferer la poele avec soin, en le tenant bien a plat, de sorte que les bonbons fondus ne pas glisser d'un cote de la casserole. Ceci est particulierement important lors de la prise d'un plateau de dur de menthe bonbons lorsque vous voulez conserver le vert ou le rouge de detail de la bande. Autoriser les bonbons pour le refroidir pendant 20 a 30 minutes ou jusqu'a ce que completement refroidi et dur.
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