Comment Faire, sans Sucre, Riz au lait

Comment Faire, sans Sucre, Riz au lait

Debut a la fin: 35 minutes Portions: 4 a 6 Niveau de Difficulte: Debutant, Plutot que de laisser les restes de riz cuit a la vapeur seche et de s'en aller a dechets, de les convertir dans un bonbon, dessert onctueux. Pouding au riz recettes habitude de les appeler pour le sucre, mais a l'aide de nectar d'agave comme edulcorant rend le riz au lait a faible indice glycemique des aliments adaptes pour les personnes diabetiques ou qui regardent leur consommation de sucre. L'utilisation du lait de vache ou des substituts tels que l'amande, de soja ou de lait de noix de coco pour donner riz au lait a la signature de l'onctuosite.

Ingredients

• • 1 1/2 tasse cuit blanc ou riz brun
  • 2 1/2 tasses de lait
  • 1/3 de tasse de nectar d'agave sirop
  • 2 cuilleres a cafe d'extrait de vanille pure
  • 1/2 cuillere a cafe de cannelle
  • 1 pincee de noix de muscade (facultatif)
  • 1/2 tasse de fruits (facultatif) Les Directions
    • Combiner le riz cuit et le lait dans une casserole a feu moyen-eleve. Amener le melange a ebullition et reduire le feu pour laisser mijoter. Melanger le nectar d'agave sirop et l'extrait de vanille. Goûtez le melange pour tester la douceur, et ajouter plus de sirop d'agave au goût, si vous le souhaitez. Incorporer la cannelle et de noix de muscade en option. Goûtez le melange et ajouter plus d'epices au goût, si desire. Laisser mijoter le pudding, a decouvert, pendant environ 10 minutes ou jusqu'a ce que le liquide soit reduit de moitie. Incorporer les fruits, si vous le souhaitez. Les Raisins secs sont les plus courantes dans le riz au lait, mais vous pouvez aussi essayer de canneberges sechees, puree de citrouille, des morceaux de pommes, la compote de pommes ou de bleuets frais. Laisser mijoter pendant 15 a 20 minutes ou jusqu'a ce que le liquide soit absorbe et le riz est la consistance de pudding. Conseils
      • nectar d'Agave sirop est beaucoup plus doux que d'une quantite egale de sucre, ajouter le sirop avec parcimonie. Si le fini de riz au lait n'a pas un goût assez doux, garnir avec d'autres nectar d'agave sirop. Comme une alternative, substitut a parts egales de miel pour le sirop d'agave. Considerations
        • Si vous etes a la sauce avec le riz non cuit, ajouter le temps de cuisson pour le total du temps de cuisson. Riz blanc prend environ 25 minutes de cuisson, tandis que le riz brun prend environ 45 minutes. Deshydratee, riz etuve reduit considerablement le temps de cuisson.