Comment Faire de Spider Rouleaux

Comment Faire de Spider Rouleaux

Vous avez besoin de trois choses pour faire de spider rouleaux de sushi de riz, des feuilles d'algues nori et crabe a carapace molle tempura, ou de crabe qui a ete nettoye, puis trempees dans une pate et frits jusqu'a ce que dore. Lorsqu'il est prepare correctement, le crabe jambes d'etendre vers le haut dans l'air, donnant les rouleaux de leur nom inhabituel. Improviser sur la technique de base en incluant votre favori ingredients supplementaires dans les rouleaux de l'avocat, l'oignon vert, wasabi ou de graines de sesame, par exemple et de les servir avec une trempette epicee sauce.

les Choses dont Vous aurez Besoin

• a Court de riz blanc a grain
• une Casserole avec un couvercle hermetique
• Grande cuillere a melange
• un Grand bol
• vinaigre de Riz
• cuilleres a Mesurer et tasses
• serviette de Cuisine
• la Fecule de maïs
• Farine
• bol de Melange
• Oeuf, legerement battu
  
  • de l'eau de Seltz, refrigeres
  • des cubes de Glace
  • friteuse, bain d'huile ou grand, profond casserole
  • de l'huile Vegetale
  • thermometre de Cuisson (facultatif)
  • les crabes a carapace Molle, nettoye
  • serviettes en Papier
  • Pinces
  • couteau
  • Sushi mat
    
    • Preparer le riz a sushi. Faire bouillir de l'egalite des pieces de riz et l'eau dans une casserole. Laisser mijoter, a couvert, jusqu'a ce que l'eau est absorbee, environ 15 minutes. Prendre la casserole, eteindre le brûleur et laissez la reposer le riz, toujours a couvert, pendant 15 minutes de plus.
    • verser le riz dans un bol assez grand pour contenir deux fois le volume du riz cuit. Mesure de vinaigre de riz, en utilisant environ 2 cuilleres a soupe pour tous les 4 a 5 tasses de riz cuit.
    • Melanger le vinaigre de riz dans le riz, doucement, jetant le cuit noyaux a enrober. Couvrir le saladier avec un torchon de cuisine humide. Laissez reposer pendant 30 minutes.
    • Preparer la pate a tempura, tandis que le riz a sushi repose. Fouetter une partie de la fecule de maïs et la farine dans un bol a melanger. Incorporer un œuf battu pour chaque tasse de farine et la meme quantite de produits refrigeres de l'eau de seltz, comme la farine utilisee.
    • en continuant a remuer, en plus de l'eau de seltz jusqu'a ce que la pate est lisse, mince de coherence. Melange de plusieurs cubes de glace dans la pate.
    • Remplissez la friteuse, bain d'huile ou grand, profond casserole avec plusieurs pouces d'huile vegetale. La chaleur a 350 degres Fahrenheit.
    • Pat l'nettoye les crabes a carapace molle secher avec des serviettes en papier. Placer les crabes dans la pate a tempura, tourner pour enrober completement. Mettre les crabes dans l'huile chauffee. Faire frire jusqu'a ce qu'elles soient bien dorees.
    • Supprimer les crabes frits avec des pinces. L'etaler sur plusieurs couches de serviettes en papier, ce qui permet a l'exces d'huile de vidange.
    • Permettre aux crabes de refroidir brievement. Utilisez un couteau tranchant pour couper chacune en quatre parties egales, chaque partie contenant certains des jambes.
    • Jeter un sushi tapis sur une surface plane. Centre d'une feuille de nori sur le tapis.
    • Humidifiez vos mains. Ramasser les sushis de riz avec vos mains et pat dans une couche uniforme sur la feuille de nori, environ 1/2 pouce d'epaisseur. Laisser un 1-pouces, le riz sans frontiere a travers la section horizontale de la feuille de nori, plus proche de vous.
    • Organiser le crabe a carapace molle, tempura de pieces dans une ligne horizontale sur le riz, en parallele et a environ 1/2 pouce a partir du bord de la de riz plus proche de chez vous. Permettre le crabe jambes sur la fin de la feuille de nori a dangle passe les algues du bord.
    • Ramasser le plus proche de la fin de l'sushi mat et le rouler sur les ingredients de sushi. Border le bord de la feuille de nori, comme vous allez, et appuyez fermement vers le bas pour aider a la formation de sushi de la forme.
    • arrete de clignoter lorsque vous atteignez le bord superieur de l'sushi mat. Retirez le sushi a partir de le tapis. Les couper en tranches distinctes spider rouleaux. Organiser la personne de sushi, de sorte que certains de la crabe jambes de baton sur le dessus de la feuille de nori.