Comment Jeter un Sushi Dîner
Baser une partie de dîner autour de sushi permet à l'hôte de se libérer de la tyrannie du temps de cuisson et les cours de rythmes, mais nécessite beaucoup de pratique pour produire de l'raffiné, élégant plats que les clients pourraient être familier avec de restaurants Japonais. L'accès à une épicerie Asiatique est essentiel pour localiser certains de la plus exotique des ingrédients ainsi que le matériel nécessaire et de la vaisselle. Le riz est la clé. Sushi chefs au Japon peut prendre deux années de mise au point de riz épicé, afin de s'assurer que vous pouvez toujours préparer le riz à la bonne norme pour les sushis.
(Thomas Northcut/Photodisc/Getty Images)
Pour un authentique sushi dîner, l'hôte prend le rôle de la itamae, ou le chef de sushi, la préparation de plats de façon constante pour les clients, qui s'aident eux-mêmes à partir de la platine. Tous les plats peuvent être préparés jusqu'à deux heures à l'avance-mais sans plus-et stockées à température ambiante, depuis la réfrigération, atténue les saveurs. Préparer un désordre table de salle à manger avec une centrale soulevée socle pour mettre en valeur chaque plateau, et une petite assiette, bol à soupe, shoyu plat et de baguettes pour chaque invité. Les sushis peuvent être mangés avec les doigts, dans ce cas le repas doit commencer avec chacun des invités de la réception d'une serviette chaude pour nettoyer ses mains. Outre le riz, il n'y a pas besoin d'aller le tout pour le tout, grâce au suivi de thon rouge ou de poisson-globe. La majorité des rouleaux utilisation simple, fine coupe légumes conventionnels et des poissons coupes, y compris le saumon et l'anguille, avec seulement une petite proportion servis crus.
Shinya Shitara/Hemera/Getty Images
Préparer un mélange de pains et de la personne nigiri sushi ou sashimi de pièces, qui sont généralement servis dans les paires. Pour les invités de nouveau à sushi, California rolls, avec de l'avocat, de la viande de crabe et concombre, ou à Philadelphie rouleaux, avec du saumon concombre et fromage à la crème de remplissage, sont à la fois accessibles. Si vous êtes en enveloppant les rouler dans de l'algue nori ou du riz à l'aide d'une natte en bambou pour un rouleau de maki, prendre quelques galops d'essais pour maîtriser la technique. Nigiri sushi, une partie des poissons disposés sur un lit de riz, et sashimi & premières tranches de poisson & sont plus faciles à créer, car le chef n'a qu'à positionner le poisson esthétique. Le Sashimi est préférable de réserver pour les magnifiques coupes de haute qualité de poissons. Si elles ne sont pas disponibles, de l'anguille fumée ou saumon frais généralement lieu à l'occasion, comme les crevettes, les crabes et de calmars ou même des plats végétariens comme le tofu.
MARCELOKRELLING/iStock/Getty Images
la Partie de l'attrait de sushi dans la focalisation de l'attention sur de petits morceaux de nourriture à la fois. Chaque client doit avoir un shoyu plat pour la tenue d'une petite dose de sauce de soja, avec des bols d'autres condiments communautaire de partage. Le gingembre est un adepte de nettoyage de la bouche entre les morceaux, tout en fiery pâte de wasabi confère à chaque pièce un coup de pied. D'autres types de condiments Japonais comprennent daikon râpé, marinés dans le vinaigre de riz et de la salade d'algues Wakame, jeté dans les graines de sésame, qui est généralement disponible dans les magasins Japonais. Traditionnellement, nigiri sushi, il faut tremper les poissons en sauce de soja pour éviter le riz à la désintégration et à s'assurer que tous les de la sauce utilisée. Bien que les sushis les puristes, regarder vers le bas sur l'Ouest de l'habitude de servir de wasabi comme condiment, puisque son utilisation est la prérogative du chef de cuisine, il est venu à être une partie intégrante de la sushis.
8vFanI/iStock/Getty Images
Contrairement à l'Ouest des dîners, qui sont divisés en clairement distincte des cours, le sushi dîner devrait être plus une suite continue de subtilement différents éléments. Claire soupe miso, par exemple, peut être servi tout au long du dîner, et est traditionnellement bu directement à partir de la cuvette plutôt qu'avec une cuillère. De même, le saké a transformé à partir d'un vin de riz bu seulement sashimi à une boisson qui peut être servi tout au long du repas. Pour les apéritifs, recherchez bouche-nettoyage, légumes croquants, comme grillé edamame, toujours dans le pod, et saupoudré de sel, ou finement des tranches de concombre jeté dans les graines de sésame.
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Comment Jeter un Sushi Dîner
Comment Jeter un Sushi Dîner : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.
Baser une partie de dîner autour de sushi permet a l'hote de se liberer de la tyrannie du temps de cuisson et les cours de rythmes, mais necessite beaucoup de pratique pour produire de l'raffine, elegant plats que les clients pourraient etre familier avec de restaurants Japonais. L'acces a une epicerie Asiatique est essentiel pour localiser certains de la plus exotique des ingredients ainsi que le materiel necessaire et de la vaisselle. Le riz est la cle. Sushi chefs au Japon peut prendre deux annees de mise au point de riz epice, afin de s'assurer que vous pouvez toujours preparer le riz a la bonne norme pour les sushis.
(Thomas Northcut/Photodisc/Getty Images)
Pour un authentique sushi dîner, l'hote prend le role de la itamae, ou le chef de sushi, la preparation de plats de façon constante pour les clients, qui s'aident eux-memes a partir de la platine. Tous les plats peuvent etre prepares jusqu'a deux heures a l'avance-mais sans plus-et stockees a temperature ambiante, depuis la refrigeration, attenue les saveurs. Preparer un desordre table de salle a manger avec une centrale soulevee socle pour mettre en valeur chaque plateau, et une petite assiette, bol a soupe, shoyu plat et de baguettes pour chaque invite. Les sushis peuvent etre manges avec les doigts, dans ce cas le repas doit commencer avec chacun des invites de la reception d'une serviette chaude pour nettoyer ses mains. Outre le riz, il n'y a pas besoin d'aller le tout pour le tout, grace au suivi de thon rouge ou de poisson-globe. La majorite des rouleaux utilisation simple, fine coupe legumes conventionnels et des poissons coupes, y compris le saumon et l'anguille, avec seulement une petite proportion servis crus.
Shinya Shitara/Hemera/Getty Images
Preparer un melange de pains et de la personne nigiri sushi ou sashimi de pieces, qui sont generalement servis dans les paires. Pour les invites de nouveau a sushi, California rolls, avec de l'avocat, de la viande de crabe et concombre, ou a Philadelphie rouleaux, avec du saumon concombre et fromage a la creme de remplissage, sont a la fois accessibles. Si vous etes en enveloppant les rouler dans de l'algue nori ou du riz a l'aide d'une natte en bambou pour un rouleau de maki, prendre quelques galops d'essais pour maîtriser la technique. Nigiri sushi, une partie des poissons disposes sur un lit de riz, et sashimi & premieres tranches de poisson & sont plus faciles a creer, car le chef n'a qu'a positionner le poisson esthetique. Le Sashimi est preferable de reserver pour les magnifiques coupes de haute qualite de poissons. Si elles ne sont pas disponibles, de l'anguille fumee ou saumon frais generalement lieu a l'occasion, comme les crevettes, les crabes et de calmars ou meme des plats vegetariens comme le tofu.
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la Partie de l'attrait de sushi dans la focalisation de l'attention sur de petits morceaux de nourriture a la fois. Chaque client doit avoir un shoyu plat pour la tenue d'une petite dose de sauce de soja, avec des bols d'autres condiments communautaire de partage. Le gingembre est un adepte de nettoyage de la bouche entre les morceaux, tout en fiery pate de wasabi confere a chaque piece un coup de pied. D'autres types de condiments Japonais comprennent daikon rape, marines dans le vinaigre de riz et de la salade d'algues Wakame, jete dans les graines de sesame, qui est generalement disponible dans les magasins Japonais. Traditionnellement, nigiri sushi, il faut tremper les poissons en sauce de soja pour eviter le riz a la desintegration et a s'assurer que tous les de la sauce utilisee. Bien que les sushis les puristes, regarder vers le bas sur l'Ouest de l'habitude de servir de wasabi comme condiment, puisque son utilisation est la prerogative du chef de cuisine, il est venu a etre une partie integrante de la sushis.
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Contrairement a l'Ouest des dîners, qui sont divises en clairement distincte des cours, le sushi dîner devrait etre plus une suite continue de subtilement differents elements. Claire soupe miso, par exemple, peut etre servi tout au long du dîner, et est traditionnellement bu directement a partir de la cuvette plutot qu'avec une cuillere. De meme, le sake a transforme a partir d'un vin de riz bu seulement sashimi a une boisson qui peut etre servi tout au long du repas. Pour les aperitifs, recherchez bouche-nettoyage, legumes croquants, comme grille edamame, toujours dans le pod, et saupoudre de sel, ou finement des tranches de concombre jete dans les graines de sesame.
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By commentfaire
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