Les Empanadas sont salées farcies pâtisseries mangé dans l'ensemble de l'Amérique latine et les Caraïbes. Bien que les différents pays ont leur propre version de l'empanada, le concept de base de cuit au four ou frit pâte rempli avec de la viande, des légumes ou du fromage cohérente dans l'ensemble de la région. Les Empanadas sont relativement faciles à cuisiner et peut être servi en entrée ou comme plat principal au déjeuner ou au dîner. Avec un bon stockage, ce polyvalent, le plat peut être effectué quelques jours à l'avance et réchauffé quand les invités arrivent.
les Empanadas sont salées farcies pâtisseries mangé dans l'ensemble de l'Amérique latine et les Caraïbes. Bien que les différents pays ont leur propre version de l'empanada, le concept de base de cuit au four ou frit pâte rempli avec de la viande, des légumes ou du fromage cohérente dans l'ensemble de la région. Les Empanadas sont relativement faciles à cuisiner et peut être servi en entrée ou comme plat principal au déjeuner ou au dîner. Avec un bon stockage, ce polyvalent, le plat peut être effectué quelques jours à l'avance et réchauffé quand les invités arrivent.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- de la Farine ou de la semoule de maïs
- Sel
- Beurre
- Vinaigre
- Oeufs
- de l'huile de Cuisson
- les ingrédients de la garniture
- plaque de Cuisson ou la friture pan
Instructions
- Préparer l'empanada de la pâte. La plupart des empanada recettes utilisent de la farine ou de la semoule de maïs comme ingrédient principal dans la pâte. Ajouter le montant indiqué de l'eau, l'oeuf, le sel, le beurre, le vinaigre et d'autres ingrédients. Mélanger les ingrédients et pétrir la pâte jusqu'à ce que doux et faciles à coiffer. Placer la pâte dans le réfrigérateur et laisser refroidir. Si vous êtes à court de temps, pensez à acheter pré-faites empanada de la pâte, qui est souvent vendu en Amérique latine magasins d'alimentation spécialisés.
- Préparer la garniture. Boeuf haché ou de poulet est la base pour la plupart des empanada obturations, bien qu'il existe beaucoup d'autres possibilités, y compris l'effiloché de porc, fromage, jambon, épinards, crème de maïs, de pommes de terre et le tofu. Si la préparation de la viande en fonction de remplissage, chauffer une grande poêle avec de l'huile et faire cuire la viande avec d'autres ingrédients tels que l'oignon, les échalotes, l'ail et les poivrons jusqu'à ce que tendre et bien cuit. Permettre le remplissage de refroidir à la température ambiante avant de procéder. De nombreux plombages, comme le jambon et le fromage, n'ont pas besoin d'être cuits avant d'être placé dans la pâte.
- Préparer les empanadas. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, rouler la pâte sur une grande surface plane, jusqu'à environ 1/4 pouce d'épaisseur. Couper la pâte en cercles de 5 à 8 pouces de diamètre, en fonction de quelle taille vous voulez que vos empanadas. Ignorez cette étape si l'aide de pré-faites, pré-coupées empanada de la pâte. Placez 2 à 4 cuillères à soupe de remplissage dans le centre de chaque cercle de pâte, en fonction de la taille du cercle. Joindre deux côtés opposés de la pâte pour former une demi-lune en forme de poche. Le remplissage doit être ajusté serré à l'intérieur de la poche sans risque de répandre ou de casser la pâte. Appuyez vers le bas sur le bord du bord plat de la empanada avec une fourchette pour fermer la poche. Percez quelques trous dans la pâte de la surface pour permettre à l'air de s'échapper.
- faire Cuire les empanadas par la cuisson ou la friture. À cuire au four, placez-les sur une grande plaque à pâtisserie graissée, de sorte qu'aucun des empanadas sont touchants. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit, et cuire jusqu'à coloration dorée, environ 20 minutes. Pour les alevins, remplir une friteuse ou une grande, poêle à frire avec de l'huile de cuisson et de la chaleur jusqu'à formation de bulles et de commencer à fumer. Placer les empanadas dans l'huile chaude et cuire jusqu'à ce que brun doré et croustillant, environ cinq à sept minutes.
- Servir les empanadas. Les Empanadas sont traditionnellement doigt de la nourriture et ne nécessitent pas des ustensiles, mais ils peuvent être nécessaires si les empanadas sont trop chaudes pour ramasser. Envisager de les servir avec une sauce à trempette comme la salsa épicée ou de la crème fraîche et la ciboulette.
Conseils & Avertissements
- Chercher des recettes de différents pays, en ligne ou dans les livres de cuisine. Chaque pays a ses propres empanada de spécialité, alors assurez-vous d'essayer une variété.
- Calculer les trois à quatre 6-pouces empanadas par personne en plat principal.
Comment faire Cuire un Empanada
Les Empanadas sont salees farcies patisseries mange dans l'ensemble de l'Amerique latine et les Caraïbes. Bien que les differents pays ont leur propre version de l'empanada, le concept de base de cuit au four ou frit pate rempli avec de la viande, des legumes ou du fromage coherente dans l'ensemble de la region. Les Empanadas sont relativement faciles a cuisiner et peut etre servi en entree ou comme plat principal au dejeuner ou au dîner. Avec un bon stockage, ce polyvalent, le plat peut etre effectue quelques jours a l'avance et rechauffe quand les invites arrivent.
les Empanadas sont salees farcies patisseries mange dans l'ensemble de l'Amerique latine et les Caraïbes. Bien que les differents pays ont leur propre version de l'empanada, le concept de base de cuit au four ou frit pate rempli avec de la viande, des legumes ou du fromage coherente dans l'ensemble de la region. Les Empanadas sont relativement faciles a cuisiner et peut etre servi en entree ou comme plat principal au dejeuner ou au dîner. Avec un bon stockage, ce polyvalent, le plat peut etre effectue quelques jours a l'avance et rechauffe quand les invites arrivent.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- de la Farine ou de la semoule de maïs
- Sel
- Beurre
- Vinaigre
- Oeufs
- de l'huile de Cuisson
- les ingredients de la garniture
- plaque de Cuisson ou la friture pan
Instructions
- Preparer l'empanada de la pate. La plupart des empanada recettes utilisent de la farine ou de la semoule de maïs comme ingredient principal dans la pate. Ajouter le montant indique de l'eau, l'oeuf, le sel, le beurre, le vinaigre et d'autres ingredients. Melanger les ingredients et petrir la pate jusqu'a ce que doux et faciles a coiffer. Placer la pate dans le refrigerateur et laisser refroidir. Si vous etes a court de temps, pensez a acheter pre-faites empanada de la pate, qui est souvent vendu en Amerique latine magasins d'alimentation specialises.
- Preparer la garniture. Boeuf hache ou de poulet est la base pour la plupart des empanada obturations, bien qu'il existe beaucoup d'autres possibilites, y compris l'effiloche de porc, fromage, jambon, epinards, creme de maïs, de pommes de terre et le tofu. Si la preparation de la viande en fonction de remplissage, chauffer une grande poele avec de l'huile et faire cuire la viande avec d'autres ingredients tels que l'oignon, les echalotes, l'ail et les poivrons jusqu'a ce que tendre et bien cuit. Permettre le remplissage de refroidir a la temperature ambiante avant de proceder. De nombreux plombages, comme le jambon et le fromage, n'ont pas besoin d'etre cuits avant d'etre place dans la pate.
- Preparer les empanadas. A l'aide d'un rouleau a patisserie, rouler la pate sur une grande surface plane, jusqu'a environ 1/4 pouce d'epaisseur. Couper la pate en cercles de 5 a 8 pouces de diametre, en fonction de quelle taille vous voulez que vos empanadas. Ignorez cette etape si l'aide de pre-faites, pre-coupees empanada de la pate. Placez 2 a 4 cuilleres a soupe de remplissage dans le centre de chaque cercle de pate, en fonction de la taille du cercle. Joindre deux cotes opposes de la pate pour former une demi-lune en forme de poche. Le remplissage doit etre ajuste serre a l'interieur de la poche sans risque de repandre ou de casser la pate. Appuyez vers le bas sur le bord du bord plat de la empanada avec une fourchette pour fermer la poche. Percez quelques trous dans la pate de la surface pour permettre a l'air de s'echapper.
- faire Cuire les empanadas par la cuisson ou la friture. A cuire au four, placez-les sur une grande plaque a patisserie graissee, de sorte qu'aucun des empanadas sont touchants. Prechauffer le four a 350 degres Fahrenheit, et cuire jusqu'a coloration doree, environ 20 minutes. Pour les alevins, remplir une friteuse ou une grande, poele a frire avec de l'huile de cuisson et de la chaleur jusqu'a formation de bulles et de commencer a fumer. Placer les empanadas dans l'huile chaude et cuire jusqu'a ce que brun dore et croustillant, environ cinq a sept minutes.
- Servir les empanadas. Les Empanadas sont traditionnellement doigt de la nourriture et ne necessitent pas des ustensiles, mais ils peuvent etre necessaires si les empanadas sont trop chaudes pour ramasser. Envisager de les servir avec une sauce a trempette comme la salsa epicee ou de la creme fraîche et la ciboulette.
Conseils & Avertissements
- Chercher des recettes de differents pays, en ligne ou dans les livres de cuisine. Chaque pays a ses propres empanada de specialite, alors assurez-vous d'essayer une variete.
- Calculer les trois a quatre 6-pouces empanadas par personne en plat principal.
Comment faire Cuire un Empanada
By commentfaire
Les Empanadas sont salées farcies pâtisseries mangé dans l'ensemble de l'Amérique latine et les Caraïbes. Bien que les différents pays ont leur propre version de l'empanada, le concept de base de cuit au four ou frit pâte rempli avec de la viande, des légumes ou du fromage cohérente dans l'ensemble de la région. Les Empanadas sont relativement faciles à cuisiner et peut être servi en entrée ou comme plat principal au déjeuner ou au dîner. Avec un bon stockage, ce polyvalent, le plat peut être effectué quelques jours à l'avance et réchauffé quand les invités arrivent.
