Maison

Comment Faire Pastellios

1/1/2016

295771

Portoricaine pastellios appartiennent à une longue liste de empanada variantes. Ils partagent tous la même base de pâte et de la méthode de préparation, mais les similitudes s'arrêtent lorsque les garnitures de commencer. Les tomates, les olives, l'ail, les oignons et les poivrons abondent dans Portoricaine cuisine, et forme la base des ingrédients de la plupart des pastellio plats. Commencer avec des composants de base et vous pouvez faire tout pastellio de remplissage que vous souhaitez sans recette. Par exemple, ajouter le bœuf pour pastellios de carne, ou de poulet pour pastellios de pollo. Une ligne directrice: Vous avez à cuire complètement la viande ou des fruits de mer que vous utiliserez dans le remplissage avant de vous rendre la pastellios.

Portoricaine pastellios appartiennent à une longue liste de empanada variantes. Ils partagent tous la même base de pâte et de la méthode de préparation, mais les similitudes s'arrêtent lorsque les garnitures de commencer. Les tomates, les olives, l'ail, les oignons et les poivrons abondent dans Portoricaine cuisine, et forme la base des ingrédients de la plupart des pastellio plats. Commencer avec des composants de base et vous pouvez faire tout pastellio de remplissage que vous souhaitez sans recette. Par exemple, ajouter le bœuf pour pastellios de carne, ou de poulet pour pastellios de pollo. Une ligne directrice: Vous avez à cuire complètement la viande ou des fruits de mer que vous utiliserez dans le remplissage avant de vous rendre la pastellios.
les Choses dont Vous aurez Besoin

Farine
Beurre
Oeufs
rouleau à pâtisserie

de Remplissage, tels que les crevettes, le porc, viande de boeuf ou de légumes
de l'huile Végétale
Instantanée-thermomètre à lecture

la Pâte et la garniture

Ajouter 3 pièces de farine pour un bol à mélanger. Ajouter une pincée de sel de chaque tasse de farine utilisée. Trois tasses de farine environ 10 6-pouces pastellios ou de 18 à 20 ans de 3 pouces pastellios.
Mélanger dans 2 pièces glace-beurre froid, coupé en cubes, à l'aide d'un coupe-pâte ou le bout de vos doigts jusqu'à ce que le mélange ressemble meal.
le temps 1 de la partie de glace d'eau et 1 œuf entier pour tous les 3 tasses de farine dans un bol séparé. Faire un puits au centre du mélange de farine et versez l'oeuf battu.
Mélanger l'œuf et le mélange de farine jusqu'à ce qu'un accidenté de la pâte forme à l'aide d'une fourchette. Tournez la pâte sur un plan de travail fariné.
Pétrir doucement la pâte avec la paume de vos mains jusqu'à ce qu'il arrive juste ensemble, environ 30 secondes. Envelopper la pâte dans une pellicule de plastique et réfrigérer au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
la Poussière de la surface de travail avec de la farine et rouler la pâte à environ 1/8 - à 1/6-pouce d'épaisseur. Couper la pâte en rondelles de 3 pouces à travers les typiques pour un pastellio, mais vous pouvez faire n'importe quelle taille que vous voulez. Couper des ronds avec un emporte-pièce, tasse en plastique ou d'un couteau.
mettre la garniture dans chaque ronde, un peu excentré. Le montant exact varie en fonction de la taille de la pastellio, mais d'un 3 pouces de tour détient environ une cuillère à soupe de remplissage.

Comment Faire une Empanada
Lasagne Végétarienne Recette

Humidifier le bord de la pâte tours avec de l'eau, juste assez pour aider à la pâte de coller ensemble. Plier chaque tour dans la moitié sur la garniture, en formant un demi-cercle.
Sertir les bords de chaque pastellio ensemble à l'aide d'une fourchette pour faire un gratin de bord. Le transfert de la pastellios à une plaque légèrement farinée et faire refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire.

Poêle

la Chaleur de 1 ou 2 pouces d'huile végétale dans une à fond épais poêle à feu moyen. Vérifier la température de l'huile après environ 5 minutes, réglez la poêle afin de les tenir à l'huile d'entre 350 et 375 degrés Fahrenheit.
Jeter les pastellios doucement dans la poêle. L'espace d'environ 1/2 à 1 pouce d'intervalle.
faire Frire les pastellios sur les deux côtés jusqu'à coloration dorée, environ 3 ou 4 minutes au total. Les retourner au bout d'environ 2 minutes à l'aide de pinces.
Prendre pastellios de la poêle et les égoutter sur un couple de couches de papier essuie-tout. Ils doivent avoir une température interne de 165 F.

Conseils & Avertissements

Comme alternative à la poêle, au pinceau le dessus de pastellios et les faire cuire dans un four à 350 F pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le remplissage a une température interne de 165 F.

Comment Faire Pastellios

Portoricaine pastellios appartiennent a une longue liste de empanada variantes. Ils partagent tous la meme base de pate et de la methode de preparation, mais les similitudes s'arretent lorsque les garnitures de commencer. Les tomates, les olives, l'ail, les oignons et les poivrons abondent dans Portoricaine cuisine, et forme la base des ingredients de la plupart des pastellio plats. Commencer avec des composants de base et vous pouvez faire tout pastellio de remplissage que vous souhaitez sans recette. Par exemple, ajouter le bœuf pour pastellios de carne, ou de poulet pour pastellios de pollo. Une ligne directrice: Vous avez a cuire completement la viande ou des fruits de mer que vous utiliserez dans le remplissage avant de vous rendre la pastellios.

Portoricaine pastellios appartiennent a une longue liste de empanada variantes. Ils partagent tous la meme base de pate et de la methode de preparation, mais les similitudes s'arretent lorsque les garnitures de commencer. Les tomates, les olives, l'ail, les oignons et les poivrons abondent dans Portoricaine cuisine, et forme la base des ingredients de la plupart des pastellio plats. Commencer avec des composants de base et vous pouvez faire tout pastellio de remplissage que vous souhaitez sans recette. Par exemple, ajouter le bœuf pour pastellios de carne, ou de poulet pour pastellios de pollo. Une ligne directrice: Vous avez a cuire completement la viande ou des fruits de mer que vous utiliserez dans le remplissage avant de vous rendre la pastellios.
les Choses dont Vous aurez Besoin

Farine
Beurre
Oeufs
rouleau a patisserie

de Remplissage, tels que les crevettes, le porc, viande de boeuf ou de legumes
de l'huile Vegetale
Instantanee-thermometre a lecture

la Pate et la garniture

Ajouter 3 pieces de farine pour un bol a melanger. Ajouter une pincee de sel de chaque tasse de farine utilisee. Trois tasses de farine environ 10 6-pouces pastellios ou de 18 a 20 ans de 3 pouces pastellios.
Melanger dans 2 pieces glace-beurre froid, coupe en cubes, a l'aide d'un coupe-pate ou le bout de vos doigts jusqu'a ce que le melange ressemble meal.
le temps 1 de la partie de glace d'eau et 1 œuf entier pour tous les 3 tasses de farine dans un bol separe. Faire un puits au centre du melange de farine et versez l'oeuf battu.
Melanger l'œuf et le melange de farine jusqu'a ce qu'un accidente de la pate forme a l'aide d'une fourchette. Tournez la pate sur un plan de travail farine.
Petrir doucement la pate avec la paume de vos mains jusqu'a ce qu'il arrive juste ensemble, environ 30 secondes. Envelopper la pate dans une pellicule de plastique et refrigerer au refrigerateur pendant environ 1 heure.
la Poussiere de la surface de travail avec de la farine et rouler la pate a environ 1/8 - a 1/6-pouce d'epaisseur. Couper la pate en rondelles de 3 pouces a travers les typiques pour un pastellio, mais vous pouvez faire n'importe quelle taille que vous voulez. Couper des ronds avec un emporte-piece, tasse en plastique ou d'un couteau.
mettre la garniture dans chaque ronde, un peu excentre. Le montant exact varie en fonction de la taille de la pastellio, mais d'un 3 pouces de tour detient environ une cuillere a soupe de remplissage.

Comment Faire une Empanada
Lasagne Vegetarienne Recette

Humidifier le bord de la pate tours avec de l'eau, juste assez pour aider a la pate de coller ensemble. Plier chaque tour dans la moitie sur la garniture, en formant un demi-cercle.
Sertir les bords de chaque pastellio ensemble a l'aide d'une fourchette pour faire un gratin de bord. Le transfert de la pastellios a une plaque legerement farinee et faire refroidir au refrigerateur jusqu'a ce que vous etes pret a cuire.

Poele

la Chaleur de 1 ou 2 pouces d'huile vegetale dans une a fond epais poele a feu moyen. Verifier la temperature de l'huile apres environ 5 minutes, reglez la poele afin de les tenir a l'huile d'entre 350 et 375 degres Fahrenheit.
Jeter les pastellios doucement dans la poele. L'espace d'environ 1/2 a 1 pouce d'intervalle.
faire Frire les pastellios sur les deux cotes jusqu'a coloration doree, environ 3 ou 4 minutes au total. Les retourner au bout d'environ 2 minutes a l'aide de pinces.
Prendre pastellios de la poele et les egoutter sur un couple de couches de papier essuie-tout. Ils doivent avoir une temperature interne de 165 F.

Conseils & Avertissements

Comme alternative a la poele, au pinceau le dessus de pastellios et les faire cuire dans un four a 350 F pendant 15 a 20 minutes, ou jusqu'a ce que le remplissage a une temperature interne de 165 F.