Poêle grill filet mignon

Poele grill filet mignon

Poele grill filet mignon : Plusieurs milliers de conseils pour vous faciliter la vie.

le Filet mignon est souvent vantee par les steak aficionados comme l'une des meilleures coupes. Le Filet mignon est un a deux pouces d'epaisseur, couper de la viande de boeuf du filet, ce qui signifie qu'il est generalement tres tendre. Le Filet mignon est une desosse, coupe, cependant, et contrairement a la plupart des os-dans-les coupes de viande, il offre tres peu de persillage, et, par consequent, tres peu de matieres grasses. Certaines epiceries fines et steak de magasins de vendre de filet mignon, enveloppe dans du bacon, de compenser ce manque de graisse.

le Filet mignon peut etre cuisine de plusieurs façons—par l'ouverture a griller, a rotir dans un four, et meme pan-grillades. Vous pouvez meme saison de differentes façons, selon le goût de chacun. Pour la plupart recette de base, vous pouvez simplement utiliser du sel et du poivre et faire griller le steak dans une poele. Quelle que soit la recette, ce qui est important est de faire cuire la viande a feu tres vif pendant un tres court laps de temps.

Ce que vous avez besoin:

• Pan
• Deux steaks de filet mignon
• Sel
• poivre Noir

Saison les deux tranches de filet mignon avec du sel et du poivre au goût. Vous pouvez simplement frotter de sel et de poivre, et laisser reposer pendant environ 30 minutes pour que la saveur de s'infiltrer dans le steak. La chaleur de votre poele, et faire en sorte que le feu est a l'etat haut, saisir le steak pendant environ trois a quatre minutes de chaque cote (pour les moyennes rares), ou, selon votre preference. En regle generale, une fois que la partie exterieure n'est plus rose, votre steak est deja moyen bien fait.

Vous pouvez maintenant servir le steak au beurre les legumes et le vin rouge.

Quelques variations. Vous pouvez ajouter un peu de variation pour votre poele un filet mignon grille. Cette alternative recette demande une gousse d'ail, huile d'olive et de vinaigre balsamique.

Pour deux cuillere a soupe d'huile d'olive et une cuillere a soupe de vinaigre balsamique, un faible de la plaque. Placer le filet mignon, les steaks sur la plaque pendant 30 minutes, en les retournant pour les faire mariner l'autre cote. Apres 30 minutes, retirez-les mariner et frotter tous les cotes du steak avec de l'ail. Frottez le sel et le poivre au goût. A ce stade, vous devriez deja avoir mis le feu sur le haut.

Pinceau un peu d'huile dans votre poele. Lorsqu'ils sont bien chaud (environ deux minutes), placez les tranches de filet mignon a la poele. Faire cuire chaque cote pendant environ quatre minutes. Lorsque vous avez termine, vous pouvez le servir avec votre des voies d'evitement, de choix, y compris embeurree de legumes, puree de pommes de terre ou de riz. Vin rouge fonctionne bien avec la viande, le steak inclus.

Notez que le fait de griller votre filet mignon a la poele va souvent produire beaucoup de fumee. Assurez-vous de mettre sur votre plaque de cuisson ventilateur d'echappement, et d'ouvrir la cuisine de votre windows pour une ventilation adequate.

Poele a griller le filet mignon est un moyen facile de preparer ce merveilleux steak. En raison de sa faible teneur en gras de la densite, cependant, etre prepare pour utiliser des alternatives comme l'huile d'olive ou de bacon, afin de les aider dans la cuisine et pour aider a apporter le steak de saveur. N'ayez pas peur d'experimenter avec marinades et les sauces. Ce qui est important a noter lors de la cuisson du filet mignon est d'utiliser la chaleur elevee et de le faire cuire pour le moins de temps possible.