Cuire aush

11/11/2018

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Apprendre à cuisiner aush, un afghan traditionnel plat de nouilles

Aush (également orthographié Aash) est un délicieux Afghane traditionnelle de la nourriture qui peut être servi comme plat d'accompagnement. Aush (nouilles avec sauce à la viande) est une combinaison du goût et de la nutrition.

Apprendre comment faire cuire rapidement cette nourriture savoureuse.

Faire les nouilles:

Vous aurez besoin pour préparer la Aush nouilles. Beaucoup de gens préfèrent préparer les nouilles et les faire sécher pour les utiliser à l'avenir le séchoir, les nouilles, le plus savoureux et plus il sera facile à cuisiner.

2 à 3 tasses de farine blanche
2 cuillère à soupe d'huile (l'huile qui va avec votre goût)
Eau
le Sel selon votre goût

les Directions: & nbsp

Prenez un grand bol et versez 2 tasses de la farine. Ajouter l'huile et le sel et bien mélanger. Maintenant, ajoutez progressivement de l'eau pour former solide de la pâte. Pétrir correctement et ajouter plus de farine de dure de la pâte. Rompre la pâte en petite boule en forme de morceaux et versez un peu de farine sur le dessus d'eux. Les couvre d'une feuille de plastique pendant environ 35-40 minutes.
Couvercle de coupe-bord avec de la farine, de prendre les boules de pâte et les rouler pour former une fine feuille de pâte. Obtenez un couteau pointu ou un cutter et coupe longue minces filets ou des nouilles de cette pâte aplatie. Couper toutes les boules de pâte de la même manière à avoir quelques bonnes nouilles.
Prendre un gros chiffon, mettez un peu de farine dessus et mettez les nouilles dans de la moitié de la toile. Couvrir avec l'autre moitié. La laisser reposer pendant plus de 30 minutes pour sécher.

en Combinant les nouilles avec le reste des ingrédients pour faire Aush:

outre les nouilles vous avez fait ci-dessus, vous aurez besoin des ingrédients suivants.

Terrain de bœuf ou de mouton - ¾ de livre
du Sel, si désiré
4-5 cuillère à soupe d'huile d'olive ou végétale
poivre noir, cumin, la coriandre moulue
de la menthe Séchée et le piment
de cannelle Moulue, la poudre de curcuma
haricots rouges en Conserve - 1
de pois cassés Jaunes - 100 g
la pâte de Tomate - 2 cuillères à soupe d'
2-3 tasses de yogourt frais
1 oignon haché
2 ail gants

les Directions: & nbsp

Préparer les nouilles premier. Remplissez à moitié une casserole profonde avec de l'eau et la faire bouillir. Ajouter le sel et 1 à 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter les nouilles progressivement et remuer régulièrement pour les empêcher de coller ou de la fonte. Mettre la casserole sur feu moyen-élevé et faire bouillir pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les nouilles soient tendres et tendres. Ajouter tous les légumes tels que les épinards et les carottes, à ce stade, si vous le souhaitez. Vider l'eau complètement et placez les nouilles et les légumes dans une grande casserole pour vider le reste d'eau.
Ébullition et faire cuire les pois cassés dans une poêle. Assurez-vous que les petits pois sont bien cuits et de l'adjudication, vider le reste d'eau, et ajouter les haricots avec le liquide et le sel. Mélangez un peu et ajouter les nouilles. Mélanger tout cela ensemble bien et le mettre sur feu doux pour garder le mélange chaud jusqu'à ce que le reste de la recette est préparée.
Préparer la sauce à la viande pour Aush. Faire frire 4 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et ajouter les oignons et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Ajouter la viande et les faire frire jusqu'à ce que la viande hachée est brun. Ajouter de l'eau, pâte de tomate, la coriandre, le poivre, ½ cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de cannelle et d'autres épices. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande absorbe l'eau et est cuit et tendre.
Préparer le mélange de yogourt. Prendre un mélangeur et mélanger le yogourt, les frais haché, la coriandre, le piment (vous pouvez également utiliser du vinaigre si vous le souhaitez) et à la menthe et bien mélanger.
Prendre un plat creux et mettre une couche du mélange de yogourt dans. Ajouter les nouilles chaudes du mélange et ajouter une autre lumière de la couche de mélange de yogourt. Complétez-les avec la sauce à la viande. Prenez un petit bol et mettre le reste de mélange de yogourt et de le servir avec de la salade et des légumes.

de Délicieux hot-Aush est prêt à être servi. En profiter.

Conseils:

Préparer plus de nouilles que vous avez besoin et conserver le reste pour une utilisation ultérieure.

Cuire aush

Apprendre a cuisiner aush, un afghan traditionnel plat de nouilles

Aush (egalement orthographie Aash) est un delicieux Afghane traditionnelle de la nourriture qui peut etre servi comme plat d'accompagnement. Aush (nouilles avec sauce a la viande) est une combinaison du goût et de la nutrition.

Apprendre comment faire cuire rapidement cette nourriture savoureuse.

Faire les nouilles:

Vous aurez besoin pour preparer la Aush nouilles. Beaucoup de gens preferent preparer les nouilles et les faire secher pour les utiliser a l'avenir le sechoir, les nouilles, le plus savoureux et plus il sera facile a cuisiner.

2 a 3 tasses de farine blanche
2 cuillere a soupe d'huile (l'huile qui va avec votre goût)
Eau
le Sel selon votre goût

les Directions: & nbsp

Prenez un grand bol et versez 2 tasses de la farine. Ajouter l'huile et le sel et bien melanger. Maintenant, ajoutez progressivement de l'eau pour former solide de la pate. Petrir correctement et ajouter plus de farine de dure de la pate. Rompre la pate en petite boule en forme de morceaux et versez un peu de farine sur le dessus d'eux. Les couvre d'une feuille de plastique pendant environ 35-40 minutes.
Couvercle de coupe-bord avec de la farine, de prendre les boules de pate et les rouler pour former une fine feuille de pate. Obtenez un couteau pointu ou un cutter et coupe longue minces filets ou des nouilles de cette pate aplatie. Couper toutes les boules de pate de la meme maniere a avoir quelques bonnes nouilles.
Prendre un gros chiffon, mettez un peu de farine dessus et mettez les nouilles dans de la moitie de la toile. Couvrir avec l'autre moitie. La laisser reposer pendant plus de 30 minutes pour secher.

en Combinant les nouilles avec le reste des ingredients pour faire Aush:

outre les nouilles vous avez fait ci-dessus, vous aurez besoin des ingredients suivants.

Terrain de bœuf ou de mouton - ¾ de livre
du Sel, si desire
4-5 cuillere a soupe d'huile d'olive ou vegetale
poivre noir, cumin, la coriandre moulue
de la menthe Sechee et le piment
de cannelle Moulue, la poudre de curcuma
haricots rouges en Conserve - 1
de pois casses Jaunes - 100 g
la pate de Tomate - 2 cuilleres a soupe d'
2-3 tasses de yogourt frais
1 oignon hache
2 ail gants

les Directions: & nbsp

Preparer les nouilles premier. Remplissez a moitie une casserole profonde avec de l'eau et la faire bouillir. Ajouter le sel et 1 a 2 cuilleres a soupe d'huile. Ajouter les nouilles progressivement et remuer regulierement pour les empecher de coller ou de la fonte. Mettre la casserole sur feu moyen-eleve et faire bouillir pendant 5 minutes ou jusqu'a ce que les nouilles soient tendres et tendres. Ajouter tous les legumes tels que les epinards et les carottes, a ce stade, si vous le souhaitez. Vider l'eau completement et placez les nouilles et les legumes dans une grande casserole pour vider le reste d'eau.
Ebullition et faire cuire les pois casses dans une poele. Assurez-vous que les petits pois sont bien cuits et de l'adjudication, vider le reste d'eau, et ajouter les haricots avec le liquide et le sel. Melangez un peu et ajouter les nouilles. Melanger tout cela ensemble bien et le mettre sur feu doux pour garder le melange chaud jusqu'a ce que le reste de la recette est preparee.
Preparer la sauce a la viande pour Aush. Faire frire 4 cuilleres a soupe d'huile dans une poele et ajouter les oignons et l'ail jusqu'a ce que les oignons soient tendres. Ajouter la viande et les faire frire jusqu'a ce que la viande hachee est brun. Ajouter de l'eau, pate de tomate, la coriandre, le poivre, ½ cuillere a cafe de curcuma ½ cuillere a cafe de cannelle et d'autres epices. Cuire a feu moyen jusqu'a ce que la viande absorbe l'eau et est cuit et tendre.
Preparer le melange de yogourt. Prendre un melangeur et melanger le yogourt, les frais hache, la coriandre, le piment (vous pouvez egalement utiliser du vinaigre si vous le souhaitez) et a la menthe et bien melanger.
Prendre un plat creux et mettre une couche du melange de yogourt dans. Ajouter les nouilles chaudes du melange et ajouter une autre lumiere de la couche de melange de yogourt. Completez-les avec la sauce a la viande. Prenez un petit bol et mettre le reste de melange de yogourt et de le servir avec de la salade et des legumes.

de Delicieux hot-Aush est pret a etre servi. En profiter.

Conseils: