L'acidité d'une substance a une stricte définition scientifique. Les gens ont tendance à avoir des images de dissolution des métaux et des trous de brûlure à travers les choses quand ils pensent que les acides et les non-substances acides ou des bases. La vérité est, comment destructrice d'une substance peut être n'est pas le facteur que les chimistes considérer lors de la détermination de l'acidité (ou l'absence) de quelque chose.
L'acidité d'une substance a une stricte définition scientifique. Les gens ont tendance à avoir des images de dissolution des métaux et des trous de brûlure à travers les choses quand ils pensent que les acides et les non-substances acides ou des bases. La vérité est, comment destructrice d'une substance peut être n'est pas le facteur que les chimistes considérer lors de la détermination de l'acidité (ou l'absence) de quelque chose.
Définition et la Détection d'un Acide
- Il y a trois définitions différentes que les chimistes utiliser lors de la définition d'un acide et de la base.
La définition d'Arrhenius: les Acides sont des substances qui, lorsqu'elles sont dissoutes dans l'eau, l'augmentation de la concentration des ions H (qui est positive, les ions d'hydrogène, ou protons). Les Bases sont des substances qui, lorsqu'elles sont dissoutes dans l'eau, l'augmentation de la concentration des ions OH - (aussi connu comme les ions hydroxyde).
La Bronstead-Lowry définition: un acide est une substance qui peut le transfert d'un proton (H) à une autre substance. Une base est une substance qui peut accepter un proton (H).
Le Lewis définition: Un acide est défini comme un électron de la paire de accepteur, et d'une base en électron-paire donneur.
Dans la pratique, la plupart des chimistes (à moins que votre un chimiste organique) pense que des acides et des bases dans les termes des deux premières définitions.
bien que ces définitions peut sembler très technique, un moyen infaillible pour comprendre les acides dans la cuisine, par exemple, est à la préforme une simple réaction avec le bicarbonate de soude. Si vous avez un liquide et vous voulez savoir si elle est acide, un moyen simple de le savoir est de mélanger dans un peu de bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude réagit avec les acides, pour produire des bulles.
Vous avez peut-être familier avec la construction d'une maison cuisine volcan. Vous mélangez le vinaigre (acide) avec du bicarbonate de soude. Il écume comme le bicarbonate de soude réagit avec de l'acide. C'est en substance ce que vous pouvez faire pour tester si une solution est acide ou non. Si il n'y a pas d'acide présent, la solution ne sera pas de bulle lorsque vous ajoutez le bicarbonate de soude.
de la force Relative des Acides
- Certains acides aminés sont plus forts que d'autres. Nous sommes très familiers avec ce concept quand nous prenons un verre de soude et le laisser sur notre langue. La sensation de brûlure est à partir de l'acide dans la soude. Nous n'avons pas cette sensation lorsque l'on détient de l'eau pure dans nos bouches. La différence, c'est la force de l'acide. Bien sûr, il faut être prudent avant de vous mettre quelque chose dans votre bouche.
Scientifiquement parlant, un acide fort est un complètement transferts de ses protons (H atomes) à l'eau sans laisser de non dissociée des molécules en solution. Un acide faible, serait celui qui ne se dissocie partiellement en solution aqueuse et existe dans la solution d'un mélange de molécules d'acide et de composants ions. Une substance négligeable acidité est celui qui contient de l'hydrogène, mais ne démontrent pas d'acide comportement dans l'eau (qui est, l'hydrogène ne dissocie pas ou se détacher de la molécule).
L'Échelle de pH
- L'utilisation de l'échelle de pH est un moyen pratique de déterminer quantitativement l'acidité est une chose. Si le pH de la solution est inférieur à 7, il est acide. Si le pH est de 7, la solution est neutre et si le pH est supérieur à 7,la solution est basique. Cette échelle indique la durée réelle de l'H ions (acidité) autour de flotter dans la solution, qui est directement liée à la définition d'un acide.
Détecter le pH d'une Solution
- quelques façons différentes de mesurer le pH d'une solution existe. La plus connue est la méthode d'utilisation de papier de tournesol. Le papier de tournesol est enduit d'un produit chimique qui réagit avec les acides pour changer la couleur du papier. Vous pouvez alors comparer le papier avec une couleur standard tableau pour trouver la valeur du pH. Il est également courant d'utiliser la solution indicateurs de trouver la concentration de l'acide dans une solution. Cela fonctionne de la même pour le papier de tournesol, mais est plutôt ajouté à la solution et la couleur de l'ensemble de la solution change de couleur indicative de la valeur du pH. Dans le laboratoire de chimie les scientifiques mènent des expériences de titrage pour déterminer la valeur du pH. Une quantité particulière de la compétence technique est nécessaire pour utiliser cette méthode. La plus courante et la plus précise de la méthode est via l'utilisation d'un pH-mètre. Le compteur électronique contient une sonde qui est immergé dans le liquide, et un courant électrique est mesurée qui peuvent être directement liés à la valeur du pH. La valeur est alors dictée de l'utilisateur sur l'affichage du compteur. Ces pH-mètres ont augmenté dans la fiabilité et la convivialité au fil des ans et sont le chemin à parcourir. La plupart de ces équipements n'est pas dans le ménage de la cuisine. On peut commander des tests de pH bandes de papiers de tournesol) à partir d'un magasin de cuisine si nécessaire.
Exemples de la Valeur du pH de Diverses Substances
- Ces valeurs sont approximatives, mais peut vous donner une idée de l'endroit où ces substances sont réparties sur l'échelle de pH.Eau de javel: 12.5 Lait de magnésie: 10Baking de soude: 8Pure de l'eau: 7Black café: 5Wine: 3.5 Cola, vinaigre: 2.9 suc Gastrique: 1.2
Nombre supérieur à 7 est basique et les nombres inférieurs à 7 sont acides.
Comment Pouvez-Vous Dire Si une Substance Est Acide?
L'acidite d'une substance a une stricte definition scientifique. Les gens ont tendance a avoir des images de dissolution des metaux et des trous de brûlure a travers les choses quand ils pensent que les acides et les non-substances acides ou des bases. La verite est, comment destructrice d'une substance peut etre n'est pas le facteur que les chimistes considerer lors de la determination de l'acidite (ou l'absence) de quelque chose.
L'acidite d'une substance a une stricte definition scientifique. Les gens ont tendance a avoir des images de dissolution des metaux et des trous de brûlure a travers les choses quand ils pensent que les acides et les non-substances acides ou des bases. La verite est, comment destructrice d'une substance peut etre n'est pas le facteur que les chimistes considerer lors de la determination de l'acidite (ou l'absence) de quelque chose.
Definition et la Detection d'un Acide
- Il y a trois definitions differentes que les chimistes utiliser lors de la definition d'un acide et de la base.
La definition d'Arrhenius: les Acides sont des substances qui, lorsqu'elles sont dissoutes dans l'eau, l'augmentation de la concentration des ions H (qui est positive, les ions d'hydrogene, ou protons). Les Bases sont des substances qui, lorsqu'elles sont dissoutes dans l'eau, l'augmentation de la concentration des ions OH - (aussi connu comme les ions hydroxyde).
La Bronstead-Lowry definition: un acide est une substance qui peut le transfert d'un proton (H) a une autre substance. Une base est une substance qui peut accepter un proton (H).
Le Lewis definition: Un acide est defini comme un electron de la paire de accepteur, et d'une base en electron-paire donneur.
Dans la pratique, la plupart des chimistes (a moins que votre un chimiste organique) pense que des acides et des bases dans les termes des deux premieres definitions.
bien que ces definitions peut sembler tres technique, un moyen infaillible pour comprendre les acides dans la cuisine, par exemple, est a la preforme une simple reaction avec le bicarbonate de soude. Si vous avez un liquide et vous voulez savoir si elle est acide, un moyen simple de le savoir est de melanger dans un peu de bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude reagit avec les acides, pour produire des bulles.
Vous avez peut-etre familier avec la construction d'une maison cuisine volcan. Vous melangez le vinaigre (acide) avec du bicarbonate de soude. Il ecume comme le bicarbonate de soude reagit avec de l'acide. C'est en substance ce que vous pouvez faire pour tester si une solution est acide ou non. Si il n'y a pas d'acide present, la solution ne sera pas de bulle lorsque vous ajoutez le bicarbonate de soude.
de la force Relative des Acides
- Certains acides amines sont plus forts que d'autres. Nous sommes tres familiers avec ce concept quand nous prenons un verre de soude et le laisser sur notre langue. La sensation de brûlure est a partir de l'acide dans la soude. Nous n'avons pas cette sensation lorsque l'on detient de l'eau pure dans nos bouches. La difference, c'est la force de l'acide. Bien sûr, il faut etre prudent avant de vous mettre quelque chose dans votre bouche.
Scientifiquement parlant, un acide fort est un completement transferts de ses protons (H atomes) a l'eau sans laisser de non dissociee des molecules en solution. Un acide faible, serait celui qui ne se dissocie partiellement en solution aqueuse et existe dans la solution d'un melange de molecules d'acide et de composants ions. Une substance negligeable acidite est celui qui contient de l'hydrogene, mais ne demontrent pas d'acide comportement dans l'eau (qui est, l'hydrogene ne dissocie pas ou se detacher de la molecule).
L'Echelle de pH
- L'utilisation de l'echelle de pH est un moyen pratique de determiner quantitativement l'acidite est une chose. Si le pH de la solution est inferieur a 7, il est acide. Si le pH est de 7, la solution est neutre et si le pH est superieur a 7,la solution est basique. Cette echelle indique la duree reelle de l'H ions (acidite) autour de flotter dans la solution, qui est directement liee a la definition d'un acide.
Detecter le pH d'une Solution
- quelques façons differentes de mesurer le pH d'une solution existe. La plus connue est la methode d'utilisation de papier de tournesol. Le papier de tournesol est enduit d'un produit chimique qui reagit avec les acides pour changer la couleur du papier. Vous pouvez alors comparer le papier avec une couleur standard tableau pour trouver la valeur du pH. Il est egalement courant d'utiliser la solution indicateurs de trouver la concentration de l'acide dans une solution. Cela fonctionne de la meme pour le papier de tournesol, mais est plutot ajoute a la solution et la couleur de l'ensemble de la solution change de couleur indicative de la valeur du pH. Dans le laboratoire de chimie les scientifiques menent des experiences de titrage pour determiner la valeur du pH. Une quantite particuliere de la competence technique est necessaire pour utiliser cette methode. La plus courante et la plus precise de la methode est via l'utilisation d'un pH-metre. Le compteur electronique contient une sonde qui est immerge dans le liquide, et un courant electrique est mesuree qui peuvent etre directement lies a la valeur du pH. La valeur est alors dictee de l'utilisateur sur l'affichage du compteur. Ces pH-metres ont augmente dans la fiabilite et la convivialite au fil des ans et sont le chemin a parcourir. La plupart de ces equipements n'est pas dans le menage de la cuisine. On peut commander des tests de pH bandes de papiers de tournesol) a partir d'un magasin de cuisine si necessaire.
Exemples de la Valeur du pH de Diverses Substances
- Ces valeurs sont approximatives, mais peut vous donner une idee de l'endroit ou ces substances sont reparties sur l'echelle de pH.Eau de javel: 12.5 Lait de magnesie: 10Baking de soude: 8Pure de l'eau: 7Black cafe: 5Wine: 3.5 Cola, vinaigre: 2.9 suc Gastrique: 1.2
Nombre superieur a 7 est basique et les nombres inferieurs a 7 sont acides.
Comment Pouvez-Vous Dire Si une Substance Est Acide?
By commentfaire
L'acidité d'une substance a une stricte définition scientifique. Les gens ont tendance à avoir des images de dissolution des métaux et des trous de brûlure à travers les choses quand ils pensent que les acides et les non-substances acides ou des bases. La vérité est, comment destructrice d'une substance peut être n'est pas le facteur que les chimistes considérer lors de la détermination de l'acidité (ou l'absence) de quelque chose.
