Fours à Convection, à l'origine utilisée par les chefs de leur industriels, la taille, la forme, cuire les aliments plus rapidement que les fours traditionnels, et sont particulièrement grands pour faire dorer les produits de boulangerie. Pendant qu'il est encore comparable au four traditionnel, au four à convection a quelques différences subtiles.
fours à Convection, à l'origine utilisée par les chefs de leur industriels, la taille, la forme, cuire les aliments plus rapidement que les fours traditionnels, et sont particulièrement grands pour faire dorer les produits de boulangerie. Pendant qu'il est encore comparable au four traditionnel, au four à convection a quelques différences subtiles.
Définition
- fours à Convection cuire en remuant l'air chauffé, par l'intermédiaire d'un ventilateur, dans un mouvement circulaire dans le four. Selon Kiplinger de Finances Personnelles, 'Le four à convection a un ventilateur qui pousse l'air chaud de circuler en permanence et de manière uniforme autour de la surface de l'aliment. C'est ce qui accélère la cuisson.' Ce processus accélère la cuisson, d'économiser du temps et de l'énergie.
Faits
- Depuis la convection fours à cuire plus rapidement que les fours traditionnels, les temps de cuisson doit être ajusté de façon appropriée.
fours à Convection ont toujours été populaires auprès des chefs et de l'industrie de la restauration. Dans les années 1970, ils ont été réduits à la taille pour une utilisation à domicile. Certains fours à convection unités ont également été combiné avec micro-ondes pour créer un combo appareil.
Convection vs Four Traditionnel
- Dans un four traditionnel, chaleur monte et fait cuire les aliments. Dans un four à convection, l'air chaud est tourbillonnant autour de la nourriture de toutes les directions. Kiplinger de Finances Personnelles ajoute, 'Vous pouvez préparer un cinq-livre rare rôti de boeuf dans environ une demi-heure dans un four à convection, par rapport à deux et la troisième des heures dans un four conventionnel.'
fours à Convection sont particulièrement efficaces pour faire dorer les plats ou de la viande, tandis que les fours traditionnels sont mieux adaptés pour la cuisson des plats, comme la lasagne.
Conseils de Cuisson
- Le jeu d'instructions du fabricant qui vient avec un four à convection devrait avoir la recette instructions de conversion. Généralement, lors de la conversion du four à convection pour four traditionnel, on doit passer par le quartier de la règle. Par exemple, la cuisson doit être ajusté par la diminution de la recette de la température de 25 degrés F, et le temps total de cuisson doit être réduite de 25 pour cent.
Better Homes and Gardens 'Le Nouveau Livre de cuisine' l'indique, 'Pour les couverts, long-recettes de cuisson conçu pour une norme de four, vous pouvez réduire la température de 25 ° F à 50 ° F lors de l'utilisation d'un four à convection.' Aussi, la nourriture doit être positionné au centre du four lors de la cuisson.
idées fausses
- Alors qu'il y a quelques micro-ondes/four à convection combo appareils disponibles, four à micro-ondes et fours à convection sont pas la même chose. Un four à micro-ondes cuisine avec four à micro-ondes, tandis qu'un four à convection se déplace de l'air chaud avec un ventilateur.
Four A Convection Faits
Fours a Convection, a l'origine utilisee par les chefs de leur industriels, la taille, la forme, cuire les aliments plus rapidement que les fours traditionnels, et sont particulierement grands pour faire dorer les produits de boulangerie. Pendant qu'il est encore comparable au four traditionnel, au four a convection a quelques differences subtiles.
fours a Convection, a l'origine utilisee par les chefs de leur industriels, la taille, la forme, cuire les aliments plus rapidement que les fours traditionnels, et sont particulierement grands pour faire dorer les produits de boulangerie. Pendant qu'il est encore comparable au four traditionnel, au four a convection a quelques differences subtiles.
Definition
- fours a Convection cuire en remuant l'air chauffe, par l'intermediaire d'un ventilateur, dans un mouvement circulaire dans le four. Selon Kiplinger de Finances Personnelles, 'Le four a convection a un ventilateur qui pousse l'air chaud de circuler en permanence et de maniere uniforme autour de la surface de l'aliment. C'est ce qui accelere la cuisson.' Ce processus accelere la cuisson, d'economiser du temps et de l'energie.
Faits
- Depuis la convection fours a cuire plus rapidement que les fours traditionnels, les temps de cuisson doit etre ajuste de façon appropriee.
fours a Convection ont toujours ete populaires aupres des chefs et de l'industrie de la restauration. Dans les annees 1970, ils ont ete reduits a la taille pour une utilisation a domicile. Certains fours a convection unites ont egalement ete combine avec micro-ondes pour creer un combo appareil.
Convection vs Four Traditionnel
- Dans un four traditionnel, chaleur monte et fait cuire les aliments. Dans un four a convection, l'air chaud est tourbillonnant autour de la nourriture de toutes les directions. Kiplinger de Finances Personnelles ajoute, 'Vous pouvez preparer un cinq-livre rare roti de boeuf dans environ une demi-heure dans un four a convection, par rapport a deux et la troisieme des heures dans un four conventionnel.'
fours a Convection sont particulierement efficaces pour faire dorer les plats ou de la viande, tandis que les fours traditionnels sont mieux adaptes pour la cuisson des plats, comme la lasagne.
Conseils de Cuisson
- Le jeu d'instructions du fabricant qui vient avec un four a convection devrait avoir la recette instructions de conversion. Generalement, lors de la conversion du four a convection pour four traditionnel, on doit passer par le quartier de la regle. Par exemple, la cuisson doit etre ajuste par la diminution de la recette de la temperature de 25 degres F, et le temps total de cuisson doit etre reduite de 25 pour cent.
Better Homes and Gardens 'Le Nouveau Livre de cuisine' l'indique, 'Pour les couverts, long-recettes de cuisson conçu pour une norme de four, vous pouvez reduire la temperature de 25 ° F a 50 ° F lors de l'utilisation d'un four a convection.' Aussi, la nourriture doit etre positionne au centre du four lors de la cuisson.
idees fausses
- Alors qu'il y a quelques micro-ondes/four a convection combo appareils disponibles, four a micro-ondes et fours a convection sont pas la meme chose. Un four a micro-ondes cuisine avec four a micro-ondes, tandis qu'un four a convection se deplace de l'air chaud avec un ventilateur.
Four À Convection Faits
By commentfaire
Fours à Convection, à l'origine utilisée par les chefs de leur industriels, la taille, la forme, cuire les aliments plus rapidement que les fours traditionnels, et sont particulièrement grands pour faire dorer les produits de boulangerie. Pendant qu'il est encore comparable au four traditionnel, au four à convection a quelques différences subtiles.
