Une fonte plancha est essentiellement un bloc de fonte avec une petite languette qui se trouve directement sur votre brûleur ou sur un feu de camp. Seul brûleur de plaques sont disponibles dans le rond et le carré de variétés. Si vous êtes de cuisson pour une foule, essayez-en un grand rectangle en forme de plaque qui s'étend sur deux brûleurs. De nombreuses plaques sont réversible, avec un côté lisse et un barbecue à côté. Une fonte plancha est idéal pour faire frire des œufs, faire des crêpes moelleuses et des vents brûlants juteux hamburgers.
en fonte, plaque chauffante est essentiellement un bloc de fonte avec une petite languette qui se trouve directement sur votre brûleur ou sur un feu de camp. Seul brûleur de plaques sont disponibles dans le rond et le carré de variétés. Si vous êtes de cuisson pour une foule, essayez-en un grand rectangle en forme de plaque qui s'étend sur deux brûleurs. De nombreuses plaques sont réversible, avec un côté lisse et un barbecue à côté. Une fonte plancha est idéal pour faire frire des œufs, faire des crêpes moelleuses et des vents brûlants juteux hamburgers.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- en Fonte plancha
- huile Neutre
- Aluminium
- de l'huile de Cuisson
- résistant à la Chaleur brosse
- Spatule
- Si votre plaque est nouvelle, la saison avant de la faire cuire. Selon WhatsCookingAmerica.com la meilleure façon de saison votre en fonte est d'appliquer une mince couche de l'huile neutre, puis le placer dans un 300 à 500 degrés du four pendant 30 à 60 minutes. Assurez-vous de placer une feuille de papier d'aluminium sous le grilloir pour attraper les gouttes. Permettre à la plaque pour refroidir après l'assaisonnement.
- Placer la plaque à griller directement sur un ou plusieurs brûleurs et mettez le feu à moyen. Depuis la fonte est un excellent conducteur de la chaleur élevée n'est pas nécessaire pour une cuisson uniforme. En fonction de votre poêle et de ce que vous faites la cuisine, vous devrez peut-être ajuster la température.
- Appliquer une légère couche d'huile de cuisson. Vous pouvez appliquer de l'huile avec un résistant à la chaleur de la brosse ou de verser une petite quantité directement sur la plaque et le distribue avec une spatule plate. L'huile sera prêt pour la cuisson quand il est chatoyant, mais ne pas fumer.
- Tester la température en feuilleter quelques gouttes d'eau sur la fonte de la surface. L'eau doit danser sur la surface. Si elle s'évapore instantanément la plaque est trop chaud, et si elle se trouve sur la surface pendant plus de 2 secondes, le grilloir est trop cool. Ajuster la température en conséquence.
- Placer les aliments sur le gril. Laisser un couple de pouces entre les éléments pour permettre de propagation et pour empêcher les aliments de la cuisson à la vapeur. Flip quand le premier côté est cuit suffisamment et enlever la nourriture lorsqu'elle est entièrement cuit.
- Pour nettoyer votre plaque de cuisson, essuyez la surface avec une chaude savonneuse dishrag et rincer. Sécher la plaque de cuisson, puis faites chauffer sur la cuisinière pour faire évaporer tout les restes de l'humidité. Dernier, essuyez la fonte de la surface avec une très fine couche d'huile neutre.
Conseils & Avertissements
- Si vous n'êtes pas familier avec de cuisson en fonte vous pouvez commencer par faire cuire un œuf unique, crêpe, burger, etc. avant de charger un lot entier sur la plaque chauffante. Cela vous permettra d'effectuer les derniers ajustements de température et d'obtenir une sensation de cuisson en fonte.
Comment Utiliser une Fonte Plancha
Une fonte plancha est essentiellement un bloc de fonte avec une petite languette qui se trouve directement sur votre brûleur ou sur un feu de camp. Seul brûleur de plaques sont disponibles dans le rond et le carre de varietes. Si vous etes de cuisson pour une foule, essayez-en un grand rectangle en forme de plaque qui s'etend sur deux brûleurs. De nombreuses plaques sont reversible, avec un cote lisse et un barbecue a cote. Une fonte plancha est ideal pour faire frire des œufs, faire des crepes moelleuses et des vents brûlants juteux hamburgers.
en fonte, plaque chauffante est essentiellement un bloc de fonte avec une petite languette qui se trouve directement sur votre brûleur ou sur un feu de camp. Seul brûleur de plaques sont disponibles dans le rond et le carre de varietes. Si vous etes de cuisson pour une foule, essayez-en un grand rectangle en forme de plaque qui s'etend sur deux brûleurs. De nombreuses plaques sont reversible, avec un cote lisse et un barbecue a cote. Une fonte plancha est ideal pour faire frire des œufs, faire des crepes moelleuses et des vents brûlants juteux hamburgers.
les Choses dont Vous aurez Besoin
- en Fonte plancha
- huile Neutre
- Aluminium
- de l'huile de Cuisson
- resistant a la Chaleur brosse
- Spatule
- Si votre plaque est nouvelle, la saison avant de la faire cuire. Selon WhatsCookingAmerica.com la meilleure façon de saison votre en fonte est d'appliquer une mince couche de l'huile neutre, puis le placer dans un 300 a 500 degres du four pendant 30 a 60 minutes. Assurez-vous de placer une feuille de papier d'aluminium sous le grilloir pour attraper les gouttes. Permettre a la plaque pour refroidir apres l'assaisonnement.
- Placer la plaque a griller directement sur un ou plusieurs brûleurs et mettez le feu a moyen. Depuis la fonte est un excellent conducteur de la chaleur elevee n'est pas necessaire pour une cuisson uniforme. En fonction de votre poele et de ce que vous faites la cuisine, vous devrez peut-etre ajuster la temperature.
- Appliquer une legere couche d'huile de cuisson. Vous pouvez appliquer de l'huile avec un resistant a la chaleur de la brosse ou de verser une petite quantite directement sur la plaque et le distribue avec une spatule plate. L'huile sera pret pour la cuisson quand il est chatoyant, mais ne pas fumer.
- Tester la temperature en feuilleter quelques gouttes d'eau sur la fonte de la surface. L'eau doit danser sur la surface. Si elle s'evapore instantanement la plaque est trop chaud, et si elle se trouve sur la surface pendant plus de 2 secondes, le grilloir est trop cool. Ajuster la temperature en consequence.
- Placer les aliments sur le gril. Laisser un couple de pouces entre les elements pour permettre de propagation et pour empecher les aliments de la cuisson a la vapeur. Flip quand le premier cote est cuit suffisamment et enlever la nourriture lorsqu'elle est entierement cuit.
- Pour nettoyer votre plaque de cuisson, essuyez la surface avec une chaude savonneuse dishrag et rincer. Secher la plaque de cuisson, puis faites chauffer sur la cuisiniere pour faire evaporer tout les restes de l'humidite. Dernier, essuyez la fonte de la surface avec une tres fine couche d'huile neutre.
Conseils & Avertissements
- Si vous n'etes pas familier avec de cuisson en fonte vous pouvez commencer par faire cuire un œuf unique, crepe, burger, etc. avant de charger un lot entier sur la plaque chauffante. Cela vous permettra d'effectuer les derniers ajustements de temperature et d'obtenir une sensation de cuisson en fonte.
Comment Utiliser une Fonte Plancha
By commentfaire
Une fonte plancha est essentiellement un bloc de fonte avec une petite languette qui se trouve directement sur votre brûleur ou sur un feu de camp. Seul brûleur de plaques sont disponibles dans le rond et le carré de variétés. Si vous êtes de cuisson pour une foule, essayez-en un grand rectangle en forme de plaque qui s'étend sur deux brûleurs. De nombreuses plaques sont réversible, avec un côté lisse et un barbecue à côté. Une fonte plancha est idéal pour faire frire des œufs, faire des crêpes moelleuses et des vents brûlants juteux hamburgers.
