Quelle Est la Différence Entre un Four à Convection & Speedbake Four?

Quelle Est la Difference Entre un Four a Convection & Speedbake Four?

Selon le General Electric (GE), en 1907, ils sortent leur premiere ligne de chauffage et du materiel de cuisson. Les fours que la plupart des gens sont familiers avec le travail de la chaleur rayonnante et sont appeles fours. La chaleur rayonnante des projets de rayonnement electromagnetique dans une ligne droite. En 1945, le premier four a convection, qui cuisiniers par le mouvement de l'air a ete cree bien qu'il a ete appele a l'origine le Maxson Four. C'etait deux ans avant le premier four a micro-ondes a ete cree. Aujourd'hui, l'une des plus recentes technologies est la vitesse de fours a cuisson qui utilise la technologie micro-ondes mixte, avec d'autres methodes de cuisson pour une cuisson rapide.

en Fonction de General Electric (GE), en 1907, ils sortent leur premiere ligne de chauffage et du materiel de cuisson. Les fours que la plupart des gens sont familiers avec le travail de la chaleur rayonnante et sont appeles fours. La chaleur rayonnante des projets de rayonnement electromagnetique dans une ligne droite. En 1945, le premier four a convection, qui cuisiniers par le mouvement de l'air a ete cree bien qu'il a ete appele a l'origine le Maxson Four. C'etait deux ans avant le premier four a micro-ondes a ete cree. Aujourd'hui, l'une des plus recentes technologies est la vitesse de fours a cuisson qui utilise la technologie micro-ondes mixte, avec d'autres methodes de cuisson pour une cuisson rapide.

Four a Convection

• Selon Amende de Cuisson, fours a convection utilisation de particules telles que du liquide ou de l'air a la cuisson des aliments. Les particules se deplacent dans toutes les directions dans le four et ne sont pas simplement lineaire comme le four conventionnel. Les particules sont plus massives que la chaleur rayonnante, donc plus d'energie est liberee. Parce que les particules interagissent les uns avec les autres, la chaleur est repartie uniformement. La temperature peut etre reduite d'environ 25 degres de fours. Il existe de nombreux fabricants de fours a convection. GE fait une contre-modele haut de gamme denomme PEB1590SMSS. Il se trouve a 1,5 pieds cubes et en 2010 coûte entre $350.00 $650.00. Des exemples d'autres entreprises produisant des fours a convection inclure Sharp, Panasonic, Whirlpool, Bosch et KitchenAid. Les entreprises, y compris les GE ont plusieurs modeles avec differents choix de la puissance en watts, de tailles et de prix.

Speedbake Fours

• Vitesse de cuire, egalement appelee vitesse-cuire fours viennent dans plusieurs differentes configurations. Les premiers modeles inclus GE Advantium publie en 1999, qui combine la technologie micro-ondes avec la chaleur d'une lumiere halogene. D'autres modeles de combiner four a micro-ondes capacites conventionnelles de cuisson ou une autre version est un hybride entre un micro-ondes et la cuisson par convection. Les principaux avantages de la vitesse de fours a cuisson est une cuisson tres rapidement comme un four a micro-ondes, pourtant, ont le brunissement de la capacite des autres fours. Selon Cette Vieille Maison, il prend, 'aussi peu Que 25 minutes pour un poulet roti, 15 minutes pour les lasagnes, 10 minutes pour les pommes de terre cuites, 3 ou 4 minutes pour des cookies.'
  Cette Maison Ancienne dit que certains des principaux 'acteurs' dans les fours a convection sont les suivants: 'GE Advantium, Jenn-Air Accellis 5XP, Maytag Accellis 2X, Thermador CM et KitchenAid Ultima Cuire.'

Taille

• Vitesse de fours a cuisson sont generalement plus petits que la convection ou de fours. Beaucoup sont de la taille d'un four a micro-ondes. Les plus petits types ont une capacite de dix a douze livres d'oiseaux comme le poulet ou de la dinde. Une vitesse de four de cuisson pour ne pas permettre le multi-etageres comme un four a convection. Exemples de pieds cubes de capacite comprennent GE Advantium a 1,2, Jenn-Air Accellis 5XP a 1,0, Maytag Accellis 2X a 4.1 et KitchenAid Ultima Cuire a 1,4.

Prix

• La fourchette de prix pour une vitesse de four de cuisson est un reel desavantage de 1 300 $a plus de 5 000 $en 2010. Par exemple, le KitchenAid Ultima Cuire les coûts de $etablir a 1469 $a 1 519 pour un seul four et $3,399 $3,789 pour un four double avec un 1.4 pieds cubes de capacite. Le prix des lieux de cette hors de portee pour de nombreux consommateurs. Fours a Convection sont tres bas prix, pour les petits fours. Les prix commencent a environ une centaine de dollars, mais ils peuvent aussi aller jusqu'a des milliers de dollars en fonction de la taille et de fonctionnalites.

d'Autres Considerations

• L'intensite de la chaleur peut provoquer des 'eclaboussures' et la frequence de nettoyage de la vitesse de fours a cuisson. Certains modeles viennent avec auto-nettoyage et devrait etre prise en consideration lors de l'achat. Le bruit peut egalement etre un facteur pour les modeles a convection fans. Cependant, les fours a convection ont le meme probleme. Le facteur de bruit peut etre une contrepartie de l'achat.

Chaleur Facteurs

• Vitesse de fours a cuisson ne peuvent pas faire cuire de la nourriture qui necessite des temperatures basses comme garder les aliments au chaud ou lentement de cuisson des aliments. Selon Cette Maison Ancienne, 'les Boulangers preferent souvent les autres fours pour les gateaux.'